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土豆片早餐怎么做

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1、食材：土豆若干、香油适量、火锅底料（按个人口味）、辣椒少许、葱花 若干、姜 少许、蒜若干；
2、准备好各种需要的食材 ， 并且将各种食材洗干净，备用 。
3、将土豆切成薄片，葱切小段 ， 姜蒜等捣碎 ， 辣椒切断 。
【土豆片早餐怎么做】4、做料：按照个人口味，如果比较喜欢吃辣，特别是四川方向的人 ， 可以做个料 。做料方法如下：将油倒入锅中，预热；将姜、蒜、辣椒放入锅中爆香；将火锅料倒入锅中炒（按照个人口味放如适量底料）；倒入少许香油体味 。做好后，出锅，放入大碗中待用
5、将切好的土豆过水，泡出其中的淀粉，并滤干 。
6、将滤干的土豆片放入锅中用中火煮几分钟 ， 看到土豆片变色后，即可出锅 。
7、出锅后用凉水冲洗一下，祛除土豆的热气 。
8、将之前做好的料倒入土豆中，加上少许的味精 ， 酱油，并拌匀 。最后撒上葱花，一道可口的拌土豆早餐就做好啦！

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