【为什么八棱瓜有十个棱却叫八棱瓜】学名棱角丝瓜，一年生攀缘草本 。卷须常分3叉 。叶5～7掌状浅裂，两面粗糙，边缘疏生锯齿 。雌雄同株;雄花序总状 ， 雌花单生;花萼裂片宽披针形;花冠黄色 ， 雄蕊5个每2个合生，1个分离如3雄蕊状)，花药多回盘曲;子房棍棒状，有10条纵棱，柱头3，膨大，2裂 。瓠果棍棒状 ， 有8或10条纵向的棱和沟，长15～30cm;种子较厚 ， 卵形，黑色 ， 有网状纹，无狭翼状边缘 。原产于印度 。我国各地栽培 。天津有栽培 。用途同丝瓜 。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬 ， 有明显瓜棱（一般10条） ， 瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能 。瓜蔓断后溢出来的汁 ， 叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效 。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜 ， 成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗 ， 山东寿光地区多有种植，还有丽水水阁是八棱瓜（棱瓜）的集中产地 。
