准备材料：大土豆1个、麻花半个、香葱2棵、姜1小块、盐1茶匙、花生油1勺 。
【麻丝菜做法】做法如下：
1、将土豆去皮切细丝后，放清水中浸泡两分钟；
2、将土豆拿出沥水，继续冲洗2遍 ， 去掉多余淀粉；
3、将葱和姜切末，麻花捏碎 ， 不可太碎；
4、锅内放油 ， 烧热，放入葱姜末煸出香味；
5、放入土豆丝翻炒；
6、放盐继续翻炒 ， 稍微倒入一些水 ， 防止粘锅；
7、放入麻花，即可关火 ， 翻炒出锅，麻花需要保持香脆 ， 不能炒软 。
准备材料：大土豆1个、麻花半个、香葱2棵、姜1小块、盐1茶匙、花生油1勺 。
【麻丝菜做法】做法如下：
1、将土豆去皮切细丝后，放清水中浸泡两分钟；
2、将土豆拿出沥水，继续冲洗2遍 ， 去掉多余淀粉；
3、将葱和姜切末，麻花捏碎 ， 不可太碎；
4、锅内放油 ， 烧热，放入葱姜末煸出香味；
5、放入土豆丝翻炒；
6、放盐继续翻炒 ， 稍微倒入一些水 ， 防止粘锅；
7、放入麻花，即可关火 ， 翻炒出锅，麻花需要保持香脆 ， 不能炒软 。
