注意鱼子上的膜在下锅煎时再去掉，避免鱼子易碎不成型 。煎的时候也要注意，将鱼子一面煎金黄色以后再翻动煎第二面 。鱼子是一种营养丰富的食品 ， 其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂 。
【鱼子红烧怎样才不散】鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质 ， 其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品） 。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病 。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养 。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的 。
相关经验推荐
-
-
明哥|细数《海贼王》中的“带孝子”，艾斯，卡二上榜，最狠的还是明哥
-
-
-
新生儿流鼻涕是感冒了吗吃什么药 新生儿流鼻涕是感冒了吗
-
-
创刊号|一张纸卖出336万美元！蜘蛛侠漫画单页拍卖创纪录
-
万花筒|火影忍者里帮开写轮眼的倒霉蛋，因陀罗被黑绝套路了
-
V5输给SN后，狼行遭狂喷，粉丝直接破防，去年的大V天龙已不复，实在可惜。
-
-
-
meta|自动开关锁，一触开启智能家居联动：华为智选德施曼智能门锁体验
-
-
-
健身房如何做高强度有氧运动 如何安全的进行高强度有氧运动
-
金牛座7月运势2021年 金牛座7月运势2021年，1977年金牛座2021年运势
-
天龙人|海贼王之最神秘！多次提及却从未露面，真实面目让人期待
-
《糖豆人：终极淘汰赛》官方在推特上宣布游戏将联动迪士尼经典动画《森林王子》|《糖豆人》联动《森林王子》9月3日正式上线
-
炸酥肉是用面粉还是淀粉？ 炸酥肉用淀粉还是面粉比较脆
-
原神|原神：久岐忍为何戴面具？面罩之下或是她挥之不去的烦恼
