1、四会濑粉 ， 俗称粉仔，源自清塘民间，先以粘米粉用适量清水搅拌成糊 ， 然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起 ， 泡清水即可，食用时，起猛火起锅 ， 下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐 。
2、煎黄鲫鱼，鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种，与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色，而别一边为焦黄色，像是被人放在锅里煎黄了一样 ， 吃起来比普通鲫鱼更香更鲜 。
【四会有哪些好吃的】3、茶油鸡，是鸡中上品, 茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，茶油鸡是四会的一大名吃 ， 从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品 。
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