慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性疾病 。因各种致病原因导致肠道的炎性水肿、溃疡、出血性病变，会引起腹痛、腹泻为主的临床症状，也会有粘液便、血便、便秘腹泻交替出现 。病因可以是致病菌的感染、滥用抗生素导致肠道菌群失调、某些高蛋白食物在肠道引发的过敏反应，引起肠道粘膜表面水肿、充血 。
【慢性结肠炎能喝牛奶吗】慢性结肠炎的患者，如果病因不是过敏因素 ， 例如胃肠道对牛奶中的牛乳蛋白过敏，则可以适当的喝点牛奶，但是不能一次喝大量的牛奶 ， 牛奶也要加热以后再喝，不能喝冷牛奶，也不能空腹喝牛奶 。因为慢性结肠炎的患者胃肠道功能下降，如果大量的喝牛奶，会加重胃肠道的负担 。所以，慢性结肠炎的患者不是不能喝牛奶，而是要适量喝 。
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