菜板是日常经常会用到的厨房用品，日常最好做到生熟分开，准备两块菜板，那么，经常做哪些事情会毁掉木菜板？下面小编就带来介绍 。
家里要备几个菜板首先，建议大家至少准备两块菜板，做到生熟分开 。这主要是为了防止未经高温加工的生食带有致病菌，污染菜板，进而污染那些切完直接进嘴的熟食 。“生菜板”用来切那些需要进一步加热煮熟的食物 。比如肉类、不准备生吃的蔬菜类 。“熟菜板”用来切那些不需要进一步加工，切完直接就能吃的食物 。比如卤好的肉、切片就能吃的香肠，以及水果 ， 和准备生吃的黄瓜、西红柿等蔬菜 。
其次 ， 如果有条件，也有耐心 ， 可以做到荤素菜板也分开 。但其实，只要做到生熟分开，并且注意切食物的顺序 ， 荤素共用一块菜板也是可行的 。我们可以先切素的食物，再切荤的食物 。这是因为肉类等荤食营养比素食更全面，更容易成为细菌和病毒滋生的场所 。
经常做哪些事情会毁掉木菜板洗洁精清洗
经常拿洗洁精清洗各类厨具，顺手就把木菜板也洗掉，其实洗洁精很容易渗透进木质结构中，清洗不到位会有化学残留
长时间平放台面上
菜板表面和台面几乎紧密贴合，空气不流通，很容易滋生细菌，通过食物都吃进身体里啦，用完的菜板还是要立起来收纳哦
水泡木菜板
担心木菜板开裂所以泡水？
搞错啦 ， 出厂前都控制好含水率啦 ， 不需要喝水，泡它反而破坏掉了木头，怕开裂要刷油保养哦
用钢丝球清洗
用洗碗棉或抹布清洗就好，钢丝球威力很大，会破坏木纤维 ， 反而导致表面起木屑
菜板日常的使用和养护技巧：
1、使用菜板小技巧：
菜板使用应该分开，熟食、生鲜和水果等等 ， 这样可以避免交叉感染;还能延长案板的使用寿命 。
2、日常养护非常重要：
【家里要备几个菜板 经常做哪些事情会毁掉木菜板】每次用完案板之后，要及时清洗干净 ， 如果是切生食的可以用开水烫一下 。洗干净之后一定要挂起来，在通风处晾干，这样减少细菌滋生 ， 最好是一周对案板进行消毒一次 。
3、要及时更换案板：
每3—6个月要换一次案板 ， 这才是最正确的做法，再好的案板时间用久了之后 ， 都会变色、变质发霉现象 ， 所以还是要定期更换才健康 。
