对于糖尿病患者来说，最好选择米饭 。因为对于中国人而言，面食大多数属于精制的面，这种面食容易吸收，会导致患者餐后血糖的升高，因为很多精面属于典型的高升糖指数的食物，基于这个原因，糖尿病患者应该尽可能的少吃面食，除了比较少见的情况 ， 比如荞麦面，这样的面食可以适当的吃，因为它属于粗纤维的粗粮 。
【糖尿病人吃大米饭好还是吃面条好】米饭虽然也是碳水化合物 ， 但是对血糖的波动影响会小一些，除非将米饭烹饪成粥，这样就会导致餐后血糖明显的升高 。
所以在大多数情况下，米饭同面食相比 ， 更有利于糖尿病患者餐后血糖的控制 。
