材料：高粱面适量、清水适量 。
【高粱面粥做法】步骤：
1、重新起锅 ， 倒入适量清水；
2、将高粱面盛入网筛中，左手握网筛 ， 右手握筷子或擀面杖，将高粱面粉筛入水中，右手握紧筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌面粉；
3、直到锅里的水由稀变稠即可停止；
4、用筷子不停的搅拌面糊，直到可以用筷子把面糊夹起；
5、轻轻往锅里加少许冷水，盖上锅盖，让面糊糊在水汽的蒸煮下熟透 。三四分钟后，掀开锅盖 ， 再适当地搅拌几下即可 。
材料：高粱面适量、清水适量 。
【高粱面粥做法】步骤：
1、重新起锅 ， 倒入适量清水；
2、将高粱面盛入网筛中，左手握网筛 ， 右手握筷子或擀面杖，将高粱面粉筛入水中，右手握紧筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌面粉；
3、直到锅里的水由稀变稠即可停止；
4、用筷子不停的搅拌面糊，直到可以用筷子把面糊夹起；
5、轻轻往锅里加少许冷水，盖上锅盖，让面糊糊在水汽的蒸煮下熟透 。三四分钟后，掀开锅盖 ， 再适当地搅拌几下即可 。
