牛肉炖萝卜的做法牛肉炖萝卜的做法? _萝卜

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牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，牛肉具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义，下面我们就一起来看一看牛肉炖萝卜的做法吧！

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牛肉炖萝卜的材料
牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量。【牛肉炖萝卜的做法牛肉炖萝卜的做法?】

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牛肉炖萝卜的做法
1、牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好。
2、起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚。
3、移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗。