茼蒿煮多久可以煮熟？
文章插图
茼蒿是一类含维生素非常丰富的蔬菜，对人体是非常有益的，要说茼蒿炒多久能熟 。根据我自己在家做茼蒿菜的经验 ， 一般将茼蒿洗干净之后放入热油锅中炒五到十分钟就可以炒熟 ， 非常的美味又好吃 ， 十分的有营养，对身体很有益，多添一碗饭也不为过 。原料：茼蒿一把450克、小红辣椒2个、橄榄油2茶匙、蒜末1大匙、葱花2茶匙、姜小块5克切丝、盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、万字牌生抽酱油1大匙、镇江香醋2茶匙、香油2茶匙 。制作方法：1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿烫10秒（图A）
工艺：拌
口味：咸鲜味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.大号汤锅装大半锅水 ， 置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿 烫10秒（图A）
2.捞出沥水能后，切段（图B）
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可
文章插图
茼蒿的做法：
1、茼蒿洗净备用 。
2、锅烧开水 。
3、放入茼蒿 。
4、加入一小勺，煮五分钟 。
5、把茼蒿捞出，放入矿泉水里过凉 。
6、碗里加一小勺生抽，一小勺盐 。
7、一小勺蚝油搅拌均匀 。
8、把茼蒿放入盆里 。
9、加入调好的汁和蒜末即可 。
###其它资料参考### 茼蒿要怎么吃
茼蒿要怎么吃 ， 茼蒿做菜真的太好吃了，每次回味起来都是充满食欲感，市场上很少有茼蒿，也许是喜欢吃的人比较多 ， 一般出现基本上都会售完 ， 可以看出人们对于茼蒿的喜爱，下面介绍茼蒿要怎么吃！
茼蒿要怎么吃1
双仁拌茼蒿
材料
茼蒿200克，松子仁10克 ， 花生仁25克调料：香油适量 ， 盐1克 。
做法
1、茼蒿择洗干净，入沸水中焯1分钟，捞出，晾凉，沥干水分，切段；松子仁和花生仁挑去杂质 。
2、接着将炒锅置火上烧热，放入松子仁和花生仁 ， 分别将它们炒熟 ， 取出，晾凉备用 。
3、取盘，放入茼蒿 ， 用盐和香油拌匀，撒上松子仁和花生仁即可 。
香菇炒茼蒿
材料
茼蒿150克，鲜香菇100克 。
调料
葱花、水淀粉各适量，盐2克 。
做法
1、首先将茼蒿择洗干净切段备用；鲜香菇去根，洗净 ， 在沸水中焯透，捞出切丝备用 。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茼蒿、香菇丝炒熟 。
3、用盐调味，淋水淀粉勾芡即可 。
蚝油茼蒿
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量 。
做法
1、茼蒿洗净整齐码放到盘内 ， 大蒜切成末撒在茼蒿上 。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上 。
3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出 。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿，肉 ， 盐 ， 酱油，蒜末 。
做法
1、茼蒿切段，肉切丝 。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色
3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油 ， 最后撒上蒜末就可以出锅了 。
茼蒿鱼丸
材料
茼蒿500克 ， 鱼丸若干枚，油、葱花、盐、鸡精适量 。
做法
1、茼蒿洗净沥干，鱼丸备好 。
2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开 。
3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟 。
3、放盐和鸡精调味即可 。
茼蒿的相关知识
一、为什么适宜高血压患者吃？
降压原理
辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压 ， 改善眩晕胸闷、食少痰多等症状 。茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用 。
二、对并发症的益处
茼蒿富含膳食纤维 ， 有助于减肥茼蒿热量低，含有丰富的膳食纤维，有助肠道蠕动，促进排便，促进脂肪排出，从而帮助减肥 。对于便秘的患者有一定的改善 。
三、降压吃法
用鲜茼蒿榨汁，每天喝两次，一次喝一杯，可以缓解因高血压而引起的头晕脑涨 。
相宜搭配
茼蒿+肉蛋=促进胡萝卜素的.吸收和利用茼蒿含有较多的脂溶性维生素，适合搭配肉、蛋等荤食共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用 。
人群宜忌
宜：高血压、贫血患者 。
忌：脾虚腹泻者 。
小贴士
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，烹调时应大火快炒 。
总结：以上关于茼蒿的做法，大家学会了吗？提醒老人，家里人常吃，好好多多 。
茼蒿要怎么吃2清炒茼蒿
用料
茼蒿1把
蒜2瓣
小米椒2个
盐适量
蚝油1勺
生抽1勺
白糖半勺
香油1勺
做法
茼蒿洗净切段
热油放蒜末，小米椒煸炒出香味儿
倒入茼蒿炒软
1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖调味儿
淋香油出锅即可 。
非常好吃的清炒茼蒿，快试试吧！
###其它资料参考###1、茼蒿肉圆汤
材料：茼蒿100克，猪肉泥150克 。调料：葱段，姜片 ， 黄酒，食盐，味精，清汤，色拉油各适量 。
做法：猪肉泥加食盐，黄酒调味，搅拌上劲 ， 用手挤成丸子 。挤好的猪肉丸子放入沸水锅中用微火养熟；茼蒿洗净 。锅置火上 ， 放入葱段，姜片，清汤，猪肉丸，烧沸后撇去浮沫 。加入茼蒿，食盐，味精略煮，拣去葱段 ， 姜片，起锅淋入色拉油，倒入汤碗即成 。
2、茼蒿拌香椿头
材料：茼蒿，香椿头各500克，大米粉100克 。调料：麻油20克，猪油25克，精盐2克 ， 胡椒粉1克 。
做法：香椿头 ， 茼蒿去老叶，洗净，切成细末 。切好的香椿头和茼蒿末用大米粉拌匀，装入盘中 。盘子放入蒸笼中，用旺火隔水蒸20分钟取出，撒上胡椒粉，淋上麻油即成 。
3、凉拌茼蒿
材料：茼蒿300克 。调料：香油15克，精盐2克，白糖5克，味精1克 。
【蒿子杆煮多久】做法：将茼蒿苗的叶择去，只留茼蒿嫩杆，洗净后放入沸水中焯一下捞出 ， 用冷水漂凉，捞出沥干水分 。将洗净的茼蒿秆切成3厘米长的段，放入大碗中，加入精盐拌匀，腌制10分钟 。茼蒿腌好后取出 ， 沥去水分 ， 加入白糖，味精和香油搅拌均匀，盛入盘中即成 。
文章插图
