另外 ， 有些芒果是用石灰加乙烯利催熟的 ， 多吃会对身体造成伤害 。到底是怎么回事？下面小编为您介绍 。
石灰加乙烯利催熟芒果 ， 多吃会对身体造成伤害
芒果在树上自然成熟后 ， 能释放乙烯催熟 ， 不过这个过程时间很长 ， 运输到北方容易腐烂 。如果使用冷藏车成本会过高 ， 一般芒果商为减少运输过程中的保鲜成本 ， 销售到北方市场上的芒果多数为青皮芒果 ， 到达北方以后再进行催熟 。现在 ， 市场上多用石灰加乙烯利的催熟方式 ， 利用石灰遇水生热的原理 ， 主要是石灰加水放热帮助乙烯利释放乙烯 。
短时间硬把芒果由青变黄 ， 对果肉肯定有伤害 。而且运到北方的青皮芒果都达不到五成熟 ， 有的即使催熟后也不饱满 ， 影响芒果的营养和口味 。而且催熟剂和石灰粉的用量也无法掌握 ， 过量还是会对身体造成伤害 。
如何分辨芒果是否是被催熟的？还没有有效方法 ， 不过可以选择一些青芒果 ， 在家中放上两三天足够成熟了 ， 这样吃起来会放心多了 。如果买金黄色的成熟芒果 ， 食用前一定洗净并用工具去皮 。
芒果挑选有哪些技巧？
第一步 ， 看色泽 。市场上常见的芒果 ， 如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色 。成熟了的芒果 ， 外皮完好有光泽 ， 但有时会因磕碰伤或后熟过程产生黑斑 。如果黑斑较少 ， 且没有扩散到果肉 ， 还可以食用 。一旦黑斑持续扩大、深入果肉 ， 就会引起腐烂 ， 不能再食用 。为确保安全 ， 最好不要购买有黑斑的芒果 。
第二步 ， 选形状 。一般说来 ， 形状偏长的芒果 ， 核较细小 。短粗的芒果 ， 核较粗大 。
第三步 ， 试手感 。轻轻按压果肉 ， 会感觉到很有弹性 ， 太柔软或果肉松动则表示过熟了 。
第四步 ， 闻香味 。一般是香味越浓郁的芒果 ， 味道越好 。
芒果吃多了会怎么样
芒果不能和什么一起吃？
1、芒果与大蒜等辛物不能同食 。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等 ， 这些物质中含有刺激性物质比较多 ， 接触到人体的皮肤后 ， 就会造成过敏 ， 严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃 ， 多吃对人的肾脏有害 。
2、芒果与海鲜不能同吃 。两者同时吃不容易消化 ， 而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物 ， 如果同食的话 ， 容易过敏 。
3、芒果和酒不能同食 。酒和芒果都是属于辛辣的食物 ， 吃多了对人体的肾脏器官是有害的 。
4、芒果和菠萝不能同食 。同食易过敏 ， 因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分 ， 鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯 ， 不完全成熟的芒果里还含有醛酸 ， 他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用 ， 可引发口唇红肿 ， 又痒又痛 ， 重者还会出现水疱和糜烂 。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质 ， 对人的皮肤、血管等有一定的副作用 ， 且这种过敏常为速发型 ， 多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻 。
【?芒果吃多了会怎么样】芒果是当之无愧的“热带水果之王” ， 不但口味好 ， 还含有粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类等 。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效 ， 同时帮助清理肠胃 ， 让你的身体可以更好地吸收午餐能量 。
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