八爪鱼红烧的做法？
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红烧八爪鱼家常做法：
1、准备八爪鱼4个，洋葱半个，青红椒各一个，生姜、大蒜少许 ， 料酒、酱油少许 。
2、八爪鱼洗切好 ， 汆水 ， 放少许，生姜料酒，水开煮2、3分钟，捞起 。
3、热锅凉油，倒入所有料.
4、加少许酱油，拌匀炒制2分钟即可 。
5、装盘 。
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红烧八爪鱼家常做法：
1、准备八爪鱼4个，洋葱半个 ， 青红椒各一个，生姜、大蒜少许，料酒、酱油少许 。
2、八爪鱼洗切好，汆水，放少许 ， 生姜料酒，水开煮2、3分钟，捞起 。
3、热锅凉油，倒入所有料.
4、加少许酱油 ， 拌匀炒制2分钟即可 。
5、装盘 。
###其它资料参考###红烧八爪鱼家常做法：
1、准备八爪鱼4个，洋葱半个，青红椒各一个 ， 生姜、大蒜少许，料酒、酱油少许 。
2、八爪鱼洗切好，汆水，放少许 ， 生姜料酒，水开煮2、3分钟，捞起 。
3、热锅凉油，倒入所有料.
4、加少许酱油 ， 拌匀炒制2分钟即可 。
5、装盘 。
###其它资料参考###红烧八爪鱼
诱人的酱红，富有弹性的触角，头部肥厚肉多，肉质脆嫩弹牙，网红麻辣八爪鱼要不要？
用料
八爪鱼10只
葱丝适量
姜丝适量
干辣椒段1把
花椒1小把
黄豆酱2勺
啤酒1罐
冰糖6块
生抽2勺
红烧汁1勺
耗油2勺
红烧八爪鱼的做法
八爪鱼洗干净去牙
去头部内脏
起锅热油加葱姜丝
花椒干辣椒段爆香
加入2勺黄豆酱
翻炒均匀后 加入八爪鱼翻炒
翻炒均匀后加入生抽 老抽
耗油
一罐啤酒 几块冰糖
大火烧开后转小火焖20-30分钟
汤汁不要收的太干，稍微留一些 出锅后可以尝尝汤汁一般放了豆瓣酱就不需要另外加盐了，出锅前也可以根据自己的口味适当加盐 翻炒均匀就可以了
撒香葱段出锅啦
快学起来吧
非常好吃的红烧八爪鱼的做法
###其它资料参考###1、食材：八爪鱼500g、葱姜蒜适量、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml、美极鲜5ml、耗油5ml、白酒适量 。
2、八爪鱼回来不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩 。搓洗好的八爪鱼 ， 去除墨囊，清洗干净 。
3、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用 。
4、热锅下油，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味 。
5、加入八爪鱼翻炒，旺火翻炒出香味 。
6、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀 。
7、倒入少量的清水，盖上锅盖焖3到5分钟 ， 再加少许蚝油炒匀出锅即可 。
###其它资料参考###用料：八爪鱼1kg、猪肉500g、胡萝卜300g、土豆300g、干辣椒5个、生姜半个、葱半节、花椒若干、八角若干、蒜若干 。
步骤：
1、八爪鱼收拾干净，水炒一炒 ， 去除杂质泡沫 。
2、猪肉切块，放进去炒一遍 。
3、捞出，沥干 。
4、准备葱姜蒜，辣椒，花椒等 。
5、用油，生抽，料酒 ， 老抽等爆炒，去腥 ， 上色 。
6、选出八爪鱼，剩下的加水，大火煮15分钟 。
7、切好胡萝卜，土豆，备用 。
8、先下胡萝卜，土豆，炖半小时以上，再加入八爪鱼，再炖八爪鱼 。
9、盛盘，撒上香菜段 。
###其它资料参考###先把章鱼去内脏，眼睛洗净切段 。然后我白胡椒粉和盐腌10 分钟，为了去腥 。锅里放一大锅的水 ， 等水开后放入章鱼绰水，大概四五分钟后看到章鱼须卷起来了就可以捞出锅了 ， 接着用凉水冲洗章鱼，这样做是第二次去腥 。
【八爪鱼红烧多久】锅内倒入少量的食用油 ， 烧至七成热，倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后，盛出待用 。将锅子洗干净然后在倒入食用油，烧至八成热，放入姜片爆出香味 。然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒 ， 依次加入料酒，老抽，少许的白糖，五香粉再翻炒一会，等章鱼上色后加入适量的水 ， 因为章鱼本身还会渗出水，所以在烧煮的过程中不介意加很多的水 。然后用中火闷煮10 分钟，接着加入少许盐和味精用大火收汁撒葱花出锅 。
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