茗山安化黑茶怎么样 _安化

安化黑茶 VS 云南普洱？

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安化黑茶同云南普洱都属于黑茶系，共同点都多，但是差异也不少。
小扣茶的合作伙伴周总告诉我，好茶都会有回甘。但是都会带上酸甜苦辣之味。普洱味浓带苦涩，安化黑茶更甜醇。
普洱茶能崛起当时同它本身品质有关。老树茶发酵后，对身体更有益。味道也浓郁，绵长。另外更主要是福建人和广东资本的认可。炒作了起来。
安化茶同普洱茶相比更柔和了一些，普洱茶来自乔木，高大而且历史久，安化茶是高山灌木。
【茗山安化黑茶怎么样】这几个月我随创业伙伴四去安化，同各种茶老板接触。对安化茶企生态也有了一定的了解。
安化黑茶同普洱的另外一个差别是工艺。黑砖和花卷茶是安化茶代表，他们的压制更紧。可以说，普通怎么摔都摔不坏。坚如铁。
花卷茶更是如同大炮一筒一筒的。也必须用锯子。
因为压制的很紧所以安化茶发酵才慢，我们知道慢工出细活，这一慢，就成就了安化茶的醇厚甜味。所以安化茶的甜醇既来自本地的土壤气候更是因为其紧压工艺。
这是我个人的认知，不知道对不对[微笑] 。
总之我个人的理解（从科学角度）安化茶的独特性一个是来自自然环境，另外一个是紧压工艺。[微笑]
安化的自然环境也是比较独特的。
安化地处湘西，是山区，而且安化山普遍比较陡峭高度在500到1100米之间而且北纬35度，这里雨水刚好，云雾缭绕。
茶叶在高山灌木丛中少受干扰自然生长。
所以安化的茶，主要以山头区分，主要有高马山，云台山等。

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安化黑茶本身不是传销。
安化黑茶是一种茶叶，是我国黑茶的一种，采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品成品。
安化黑茶本身是不会传销的，但是，近年来确有不少不法分子以它为载体，从事传销活动。
作为黑茶的发源地——湖南安化，以茶为业，走出了一条脱贫致富的新路子。安化县委、县政府近年来致力于以建设畅通、宜游、秀美、富裕新安化为主要内容的战略，积极探索产业发展与扶贫工作结合点，把做大做强黑茶产业作为精准扶贫的有效抓手，取得了显著成效。
9月8日至9日，笔者跟随“聚焦产业扶贫　助力乡村振兴”——2020年全国主流媒体安化采风行调研组，开始了为期两天的安化之旅。通过万隆茶馆座谈会，共话黑茶产业发展调研安化县扶贫示范地黄石村，探析产业带路扶贫经验参观安化黑茶现代农业园展示馆、安化黑茶博物馆，领略黑茶传统文化与现代科技的碰撞走访华莱企业万隆产业园，感受华莱企业科研、智能、手工、多元融合制茶的创新精神和名族匠心考察冷市镇水龙茶园，获悉黑茶产业如何用深山绿叶带群众脱贫致富，所到之处，山水皆风景，枝叶总关情。
适于茶作物生长的自然环境
安化是集山区林业大县、库区移民大县、革命老区县、国家扶贫开发工作重点县于一体的国家级贫困县。其境内群山起伏，岭谷相间，全县共有山地面积4052.5平方公里，占安化县域面积的81.9%，是典型的“八山半水半分田，一分道路和庄园”的山区县。然而，有一种茶树，山崖水畔，不种自生，是安化得以发展黑茶产业的命脉所在。
安化地处北纬30度左右的黄金产茶带，属亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。此外，安化界于武陵山余脉和雪峰山余脉交会处，是冰碛岩这一特殊的地质沉积物在全球范围内最集中的地区。风化的冰碛岩土富含硒元素，即为“烂石”，是非常适合茶树生长的，在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶” 。冰碛岩作为6亿年前冰河世纪的遗迹，是安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
茶叶是当地人脱贫的希望
得天独厚的自然环境让安化有了“茶乡”的称号，小小的茶叶寄托着当地人致富的希望。
安化县委副书记、县长肖义介绍：“2019年安化茶园面积达36万亩，茶叶加工企业达200多家，茶叶加工量9万吨，综合产值达220亿元，全县茶产业及茶关联行业从业人员达36万人，15万贫困人口中有近10万人因茶脱贫，短短十多年时间，安化黑茶已发展成为区域内规模大、品牌响、综合效益高、带动能力强的富民支柱产业和湖南省实现千亿湘茶战略目标的重要力量。”
肖义表示，近年来，安化保持“生态立县、绿色崛起”战略定力，坚持“精准扶贫、产业先行”，紧紧依托资源禀赋发展安化黑茶等特色产业，落实“四跟四走”要求，让群众参与发展、分享成果，真正实现了经济发展与脱贫有机统一。
截至2019年底，安化建档立卡贫困人口39885户、149290人，累计脱贫37727户、143527人，130个贫困村已全部出列，贫困发生率0.64% 。2019年4月，湖南省政府批准安化脱贫摘帽。
制茶技艺入列国家级非物质文化遗产目录
安化黑茶属后发酵茶，制茶工艺别具一格。2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺入列《第二批国家非物质文化遗产名录》。
千两茶是安化黑茶中最有名的种类之一，也是世界上唯一以重量命名的茶，曾作为游牧民族的专供茶，因运输路途遥远，为更好的保存茶叶，制茶时便使用长竹篾篓，将净重36.25千克的茶叶踩压捆绑成圆柱形，36.25千克合老秤一千两，故而名曰“千两茶”也作“花卷茶” 。其制作工艺最具匠心之处即踩制过程，千两茶的踩制全仰赖人工，工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大。
千两茶包装完成之后，要置于温湿适宜的地方进行晾晒，自然干燥，缓慢发酵，直至达到最终可以长期贮藏的效果。
企业帮扶成效显著
水龙茶园是湖南华莱生物科技有限公司为推动安化黑茶产业兴盛发展而精心打造的有机生态茶园。
作为安化县唯一一家农业产业化国家重点龙头企业，华莱不仅拥有安化黑茶最大的现代化产业园，而且是目前带动整个安化黑茶发展的发动机。
华莱副总经理严子鹏介绍，华莱与安化县政府签订了《重点产业扶贫项目委托扶贫备忘录》，主动承担帮扶冷市镇、羊角塘镇、龙塘乡、江南镇等乡镇2万名建档立卡贫困户脱贫任务，采用龙头企业+合作社+基地+农户的经营模式，实行“5个统一”“3个免费”，即统一规划布局、统一提供茶树种苗、统一技术培训和指导，统一种植保险、统一保价回收、免费提供种植培管技术培训，联合带动6049名贫困家庭就业和脱贫致富。
此外，建设扶贫基地，打造扶贫车间，建立扶贫生产线，为扶贫工作量身定做“富民茶” 。其中扶贫基地使400户贫困农民直接受益，扶贫车间则为121名建档立卡贫困农民提供了固定工作岗位，个人年收入达4.2万元。
为适应茶产业发展需求，华莱还建成了3个综合性黑茶产业园，打造了15条自动化、清洁化、标准化、现代化生产车间，厂房面积达到6万多平方米，其中万隆黑茶深加工生产车间拥有的4条全自动化、标准化、清洁化的生产线，在行业内遥遥领先。
截至目前，华莱年产销黑茶5.5万吨，累计上缴国家税收逾10亿元，累计捐资社会公益事业近6亿元，安排长期稳定就业人员4000余人，年工资总额逾1.5亿元带动种植、加工、包装、物流销售等相关产业间接就业9.67万人，其中贫困农户2.32万人，间接收入逾5亿元同时还带动了产业链上的广告、印刷、餐饮、住宿、旅游、交通运输等关联产业快速发展，创造出大量衍生就业机会，相关产业链就业人员已逾20万人。
茶旅融合奔小康
“以前都是泥巴路，现在路面变水泥以前春节都看不了电视，现在电网改造升级以前晚上漆黑一片，现在300多盏路灯照亮25个村组??”这一个个场景，对安化县江南镇黄石村村支书黄志飞来说，刻骨铭心。
黄石村地处安化县中部江南镇西南部，资江一级支流思贤溪自南而北穿越。群山环抱，流水淙淙，看得见山，望得见水，土地肥沃，但无产业支撑。
2014年，村民人均纯收入不足2400元。3年来，黄石村在各级政府的大力支持下，共投入资金2600万元，发展了安化县黄石茶叶种植专业合作社、安化县新坐标旅游开发有限公司等20家经营主体，培育了茶叶、土花猪、蟠桃、葡萄、莲子等5种特色农业，成功创建了休闲农业集聚发展示范村。
“别看戴着个眼镜，其实我就是初中文凭。”回乡创业的黄华明，现在是黄石茶叶专业种植合作社的总经理。他说，边创业边学习边建设，曾经的贫穷山村，如今抬头是山，低头有溪山上茶园，山下果园。村民们仍是靠山吃山靠水吃水，却不再靠天吃饭。黄石村成为田园综合体的乡村梦想，正在乡亲们的辛勤里一点点实现。
除了黄石村，文旅融合的项目还有茶乡花海生态体验园，该项目采取股份合作的帮扶模式，结成利益联结共同体，帮扶茶乡花海异地扶贫搬迁点、东坪镇、龙塘乡等地的4241名建档立卡贫困人口发展产业，建设茶、果、旅一体化的产业基地2500亩，带动贫困户增收脱贫。项目以企业为主体，茶乡花海为平台，建档立卡贫困户为股民，采取“公司+农户”融合发展的模式，激活贫困户的内生动力，引导贫困户主动融入到产业发展链条中来，实现“土地流转收入+务工就业收入+保本保底收益+按股分红” 。
精准扶贫，产业先行，小茶叶写活了脱贫大文章。安化以黑茶产业为媒，从茶叶到茶业，_出了一条安化特色脱贫路。这一缕茶香跋山涉水、穿越古今，至今仍醇香馥郁、沁人心脾。源远流长的人文历史，别具一格的成茶机理造就了安化黑茶的独特魅力。
###其它资料参考### 女人天天喝黑茶好吗
女人天天喝黑茶好吗，茶叶的种类有很多，不同的茶对于我们身体的功效也会有所不同，经常茶是非常养生的，现在越来越多的年轻人都爱喝茶，茶的功效有很多，那么女人天天喝黑茶好吗？
女人天天喝黑茶好吗1女人tt喝黑茶的好处
1、深层排毒
安化黑茶消暑，解毒，通便的功效。借助安化黑茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。怕长痘的女孩子记得常饮用。
2、美白，摆脱肤色暗
喝安化黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3、纤体紧肤
安化黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果，因此，坚持饮用安化黑茶，有达到减肥、降脂、降压的功效。
4、抗衰老
安化黑茶采用湖南安化云台山野生茶树大叶茶制造，含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说安化黑茶具有抗衰老的美容作用功效。
5、减肥
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。
女人天天喝黑茶好吗2黑茶里面的茶多酚具有抗氧化的效果，还有丰富的维生素成分。对于女性来说常喝黑茶可以起到抗衰老的'效果，能够抑制体内自由基，让身体保持在一个良好的状态。黑茶里面的维生素E含量非常高，女性经常喝可以起到美容的效果，能够让皮肤更加细腻。
对于毛孔粗大，皮肤粗糙的女性来说更应该常喝黑茶，这样可以修复皮肤，收紧毛孔，让皮肤更加有光泽。黑茶中含有对促进肠道消化的物质，能够润肠通便，如果女性有便秘的困扰，喝黑茶具有很好的调节功效。女性身体容易出现一些不适，喝黑茶能够提高抵抗力，改善身体状况，黑茶是一款很好的保健茶饮。
黑茶的味道很好，经常喝对身体益处多，建议女性朋友们日常喝黑茶。黑茶的功效非常多，对人体有整体的调节功效，坚持一段时间就可以感受到身体的改变。
女人天天喝黑茶好吗31、喝黑茶助消化解油腻
黑茶中含有能帮助人体消化的咖啡碱，维生素，氨基酸，磷脂等成分，能够有效调节脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用还能提高胃液分泌，增进食欲，起到很好的解油腻功能；此外黑茶还能改善肠道中微生物的环境，起到清理肠胃的功能。
2、喝黑茶抗氧化
黑茶中除了含有丰富的儿茶素，茶色素，黄酮类，维生素C，维生素E，胡萝卜素等抗氧化物之外，还含有有锌，锰，铜等矿物质，这些物质同样具有抗氧化作用，能够有效清除体内自由基，起到抗氧化，延缓细胞衰老的作用。
3、喝黑茶利尿解毒
黑茶中的咖啡碱除了能助消化之外，还有极好的利尿功能，咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。而且咖啡碱既能协助利尿，还能起到醒酒，解酒毒的功效。黑茶中的茶多酚对于重金属毒物，有很强的吸附作用，因此多喝黑茶还可以缓解重金属的毒害作用。
4、喝黑茶降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类组成成分较复杂，而且变化比较大的混合物，其组分活性比其他茶类要抢，这是因为，发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
5、喝黑茶降血压
黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

###其它资料参考###安化黑茶中的金花对人们的身体健康有着很大的好处，其中也有一定的功效作用。下面我给你分享一下安化黑茶金花的作用吧。
安化黑茶金花的保健功效冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花” 。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢地陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素。黑茶又叫边销茶，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的边疆少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等一直主销边疆地区，因而被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被认为“丝绸之路上的神秘之茶” ，在内地鲜为人知。茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。因其药效如土茯苓，加上茯茶的口感特别，以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实是“金花”的菌花香和其独特的药理作用。
第一、生命之饮：我国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。后来，就是靠安化黑茶消食去腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
第二、健康之饮：法国医学调查团到我国新疆、青海、内蒙古等西北地区调查，发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽血化验，其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等却都低于一般人的标准，他们大为震惊，大惑不解，因此展开深入调查。最终法国人将目标锁定在牧民们日常饮用的安化黑茶上，将其带回巴黎进行临床试验，证实安化黑茶具有消食去腻、降三高、补充膳食营养等保健功效，正是牧民们三高发病率低的重要原因。
安化黑茶的主要介绍安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，稀世珍品，堪称一绝。
安化黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片” 。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名，称之为“渠江薄片” 。
安化黑茶消食去腻、降三高，同时还被称为“健康长寿之茶” 。中国黑茶之乡湖南安化梅城镇启安村被誉为“开启安化长寿第一村”西北新疆维吾尔自治区喀什市泽普县位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘，更是著名的“长寿之乡”，2011年中国十大寿星排行榜就有五位新疆百岁寿星荣居榜首。长寿老人各有秘诀，“长寿之乡”老人的秘诀则是长期饮用安化黑茶。喝安化黑茶健康长寿的秘诀到底是什么?
金花对人体健康的保健减肥功效西北少数民族对长满“金花”的茯砖茶情有独锺，到了“一天不喝则滞(胀)，三天不喝则病”的地步。这是因为他们以游牧为生，多食牛羊肉和奶酪，饮用“金花”茯茶有明显的消滞胀，利消化的作用。
俗称的金花学名“冠突散囊菌”，有研究表明，冠突散囊菌丝体富含15种氨基酸，其中包括人体所有必需的氨基酸，并且能溶解脂肪，并促进脂类物质排出。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量，具有防止脂肪堆积的作用，全身减肥的功效，而对抑制腹部脂肪的增加效果最为显著。黑茶还可以通过清理肠胃，分解肠道油脂、清理体内废物并排出，排毒养颜，黑茶让您轻松甩掉游泳圈、啤酒肚，解决“心腹”之患，还你小蛮腰。
安华黑茶的价值功能中国自古就有"以茶治病"的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养助消化、解油腻、顺肠胃降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病抗氧化、延缓衰老，延年益寿抗癌、抗突变改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病杀菌、消炎利尿解毒、降低烟酒毒害。
除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花) 。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心?。?抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg 。
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###其它资料参考###很多人看一款安化黑茶好不好，大都喜欢看它的金花多不多。其实，并非所有的安化黑茶都是有金花的。安化黑茶有很多品类，除了大家熟知的茯砖外，还有黑砖、花砖、十两茶、百两茶、千两茶等。而这其中，只有茯砖茶是有金花的。
茯砖之所以有金花，是因为茯砖茶在压制后比其他品类多了一个发花工艺，在特定的温湿度下，茯砖茶内部会产生有益菌落，也就是大家熟知的金花。
确实，金花会对茯砖的核心品质产生影响。一般来说，金花茂盛的黑茶，菌香浓郁，口感也会比较好。而金花的多少，主要与年份、用料和加工方式三个方面有关。
我们此前评测过十余款安化黑茶，接下来就截取其中的部分产品的实拍图片，给大家做一个简单介绍。直观的帮大家了解不同年份、不同用料，以及不同加工方式的茯砖茶的金花长什么样子。这样，今后和朋友一起赏茶时，你就能一口说出大概是什么年份、什么用料或者哪种加工方式的茯砖茶了。
①年份少，金花多
很多朋友会想当然的认为，既然茯砖的年份越久越好，那么年份越久的茯砖茶，金花肯定就越多。这是完全错误的。茯砖茶内部的金花，其实在发花工艺完成后，就已经达到了金花的最大值。而在后期的陈化过程中，金花会慢慢与茶本身融为一体，金花会越来越少。我们就以白沙溪的天茯茶为例，来看看它在不同年份的金花表现。
先看当年茶的金花，下面是它的茶砖断面实拍。
我们看，茶叶内部满满的都是很漂亮的金花，这也是这款天茯茶金花最多的时候。
而等它的陈化时间到了3年，茶叶内部的金花已经明显少了很多。
一般来说，单从年份上来看的话，8年以上的茯砖就很难再看得出明显的金花了,只能看到茶砖的核心部位微微泛黄。就像下面这款白沙溪的8年老茶这样
我们看，这款老茶经过8年的存放，显露的金花已经很少。说明大部分金花已经茶叶融为一体，茶叶得到了充分的转化。经我们品饮体验，这款茶陈香浓郁，伴有老茶特有的药香枣香，口感清甜甘醇，顺滑圆润，老茶的陈韵十足。
说完了年份，下面我们再讲讲不同原料的茯砖茶，都有什么样的金花。
②用料好，金花多
茯砖茶的金花也和茶叶的原料有很大关系。在工艺相同的前提下，金花的丰富程度和茶叶用料的精致程度成正比。我们就拿白沙溪天茯茶和百年木仓手工金茯来看一下，两个都属于手筑茶，也都是当年茶，先看白沙溪天茯的金花：
再看百年木仓手工金茯的金花。
对比来看，显然是白沙溪天茯的金花更加丰富，明显要比百年木仓的这款茯砖茶多很多。年份和工艺都差不多，这样的金花表现主要就与他们的用料有关了。事实上，也确实是白沙溪天茯的用料级别更高，它使用的是比普通一级黑毛茶更好的天尖茶。而百年木仓手工金茯的原料是二级拼一级黑毛茶，差距明显。
其实要说到金花，它除了与茶叶的加工方式有关外，还与用料及发花工艺有很大关系。原料更加精致，茶叶更加细嫩的黑茶，发花效果也会更好，金花更加丰富。上面这款白沙溪天茯当年茶，之所以能有这么茂盛的金花，也有它用料不错的原因。
上面这个图片，来自我们的自创品牌“芽津”，公众号同名，感兴趣的可以关注一下。这款茶就是用了云台山的精料制成。既是山头料，也是精料，再加上优秀的发花工艺，菌香明显，品质非常高。感兴趣的可以看我们之前专门介绍芽津的文章。
接下来，我们再来说说安化黑茶的加工方式对金花有什么影响。
③手筑茶，金花多
安化黑茶的加工方式主要有手筑和机压两种。手筑茶是使用人工手压成型，茶叶较为松散，空气更容易进入，更有利于发花和金花生长，前期转化也比较快。而机压茶则是机械压制，茶叶相对更加紧实。具体我们拿两款不同加工方式的茯砖茶来看一下。
这两款茯砖茶的用料差不多，都是二级黑毛茶拼配的。整体上看，他们的金花都不茂盛。但比较来看的话，还是手筑茶百年木仓手工金茯的的金花相对更多。而这两款茶的紧实度也确实不一样。经我们实际测量，百年木仓手工金茯每立方厘米的重量是0.74 ，湘益一品茯茶每立方厘米的单位重量是0.81，确实是机压茶更紧。
综合以上，我们在具体购买选择茯砖茶的时候，从它的年份、用料和加工方式等等几个方面也能大致看出它的金花如何了。
事实上，安化黑茶的不同品类都有其特色，养生功效都非常好。比如白沙溪的3年陈天茯茶、5年陈黑砖茶、8年陈茯砖茶、以及4年陈的十两茶等，都是我们评测过的优秀产品。感兴趣的朋友可以看我们之前做的安化黑茶的大型综合横评。选取了业内头部品牌白沙溪、湘益、百年木仓的16款精品进行集中评测，并且介绍了几个用料高端但平价的小众精品品牌，相信会对你有所帮助。