蜂蜜百香果酱熬多久 _百香果

百香果酱一定要煮吗百香果熬酱还有营养吗？

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1 百香果酱一定要煮吗不一定，百香果酱的做法很多，可以熬煮也可以不熬煮，一般煮过的百香果酱能够保存更久，它们的吃法也不一样。
一、煮过的百香果酱好处：煮过的百香果酱果胶都从果肉细胞中熬出来了，果酱比较粘稠，吃起来口感更佳绵软，而且熬煮的过程也可以消毒杀菌，可以保存更久。
吃法：一般用来搭配面包等佐餐食用。
保存时间：1-2个月。
保存环境：冰箱冷藏、常温阴凉处均可。
二、没有煮过的百香果酱好处：没有煮过的百香果酱其中的维生素c没有被破坏，营养价值更高，而且也更加新鲜。
吃法：挖出1-2勺，泡水喝；或者加在其他的饮料、甜品中食用。
保存时间：1-2星期。
保存环境：需要冰箱冷藏保存。
2 百香果熬酱还有营养吗会损失一部分的营养，但是大部分营养还是会保存的。
百香果熬酱需要较长时间的加热，在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C；但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素以及其他多种维生素成分，这些成分在加热的过程中并不会被破坏，因此即便是将百香果熬酱吃，营养价值还是很高的。
3 柠檬百香果酱要熬多久小火熬制30-40分钟，量少熬煮的时间短，两大则久。
柠檬百香果熬酱，一定要用小火，大火容易糊锅。在熬制的过程中，果肉的细胞壁会慢慢被破坏，其中含有的果胶、糖分、果酸等成分也都会慢慢熬出来，然后果汁变得越来越粘稠，大约30-40分钟，就会变成粘稠的果酱了。
4 最简单的百香果酱做法食材：百香果20个，柠檬1个，蜂蜜50克，冰糖200克，消毒好的可密封玻璃罐子一个。
做法步骤：
1.准备一口小锅，将百香果切开，掏出果肉，放入锅中。
2.将柠檬洗净，切片，去除种子，放入锅中。
3.开小火，慢慢加热，中途放入冰糖（喜欢甜一些可以多放冰糖）。
4.中途要不停搅拌，慢慢熬至果汁变得粘稠，加入蜂蜜，再搅拌着熬3-5分钟即可关火。
5.将百香果酱装入消毒好的玻璃罐中，密封好，表面贴上制作日期。

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我们都知道，百香果是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，味道酸甜可口，吃法多样，很多人都会用百香果做果酱吃。百香果酱的做法是有一定讲究的，尤其是时间的控制。那么百香果酱要熬多久好呢？下面让我们具体来看看吧！
百香果酱要熬多久这并没有准确的时间，为什么呢？因为在制作百香果酱时，它的量是不一样的，有些做的多，有些做得少，所以熬煮的时间就会不同。最好的办法是通过观察，只要汤汁变得浓稠基本上就可以了。
百香果是一种热带水果，又被称为鸡蛋果，富含丰富的营养，含有大量蛋白质、脂肪、矿物质以及微量元素等营养成分，其中氨基酸和维生素含量最为丰富，经常食用具有生津止渴、排毒养颜、补肾健身和消除疲劳等多种功效，是人们非常喜欢食用的一种诸多保健功能的美味食物。
百香果的食用方法很多，可单独食用也可用以兑水和饮料调成饮品食用，当然还可以熬成果酱用以搭配面包、吐司等食物当做早餐或下午茶食用，都非常不错。百香果酱在制作方法上很简单，它是以百香果为主要制作原料，将它洗净切开，用勺子取出果肉，然后搭配上适量冰糖经中小火慢慢熬制而成。成品：酸甜可口、细腻润滑，非常美味。
百香果酱的做法需要食材：
主料：百香果500克（去皮后的量）
配料：冰糖300克、高温消毒的玻璃瓶2个
开始制作：
步骤1、百香果清洗干净，沥干水分后对半切开。然后用勺子将果肉挖出，放在碗中备用。
步骤2、找一口无油干净并且锅底较厚的锅或是平底不粘锅，将果肉倒入锅中。
步骤3、然后放入冰糖，开大火烧开后转小火慢慢熬煮，
步骤3、边熬边用勺子搅拌以免糊锅，熬至汤汁浓稠时即可趁热装入瓶中。盖好盖倒置放置，待彻底冷却后再放入冰箱冷藏保存。（在熬制果酱的过程中需30至35分钟左右）
百香果酱制作技巧1、如果不喜欢百香果中的籽的朋友，可以在熬煮的时候用滤网过滤一下。
2、冰糖的比例可根据自己口味来增减，但不能少于40%，因为糖不仅能帮助百香果果胶释出，并且有防腐的作用。糖的浓度越大保存时间越长。
3、在熬煮时不能用铁锅或吵菜锅。铁锅会使成品颜色变黑，而炒菜锅或多或少里面含有油脂，这样制作出来果酱会变质，提前坏了。
4、装果酱的瓶一定要用开水煮一下，然后沥干并趁热装入果酱，倒置可使瓶盖收缩变紧，瓶内呈真空状，延长保存时间。

###其它资料参考###百香果酱有什么功效与作用？熬制百香果酱需要熬多久？百香果果酱还有排毒养颜的效果，这主要是因为它当中含有的营养素太多的，包括维生素，多糖，矿物质等，可以刺激皮肤细胞再生，滋养肌肤。百香果酱要熬煮四十分钟。果酱比较粘稠，吃起来口感更佳绵软
###其它资料参考###1 百香果熬酱还有营养吗还有营养。
百香果果酱中会保存百香果中的矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，也会保留冰糖里面的糖类物质和微量元素，因此，百香果熬的酱里面是有营养的，百香果果酱一般泡水饮用或者抹在面包上面做蘸酱食用。
2 熬果酱会破坏维生素C吗会。
维生素C是一种不耐高温的营养元素，熬果酱会破坏百香果中的维生素C ，损失部分百香果的营养价值，不过，百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素以及其他多种维生素成分，这些成分在加热的过程中并不会被破坏，因此即便是将百香果熬酱吃，营养价值还是很高的。
3 百香果果酱要熬制多久煮开后百使用小火熬40分钟。
百香果中含有丰富的有机酸，在制作百香果果酱的过程中，需要在百香果里面加入一些糖来调节味道，不过由于糖分充足，百香果果酱并不能开大火熬煮，很容易糊锅，建议是用大火煮开之后转小火再进行熬制。
4 百香果果酱的正确做法食材：百香果20个，柠檬1个，蜂蜜50克，冰糖200克，消毒好的可密封玻璃罐子一个。
具体步骤：
1、准备一口小锅，将百香果切开，掏出果肉，放入锅中。
2、将柠檬洗净，切片，去除种子，放入锅中。
3、开小火，慢慢加热，中途放入冰糖（喜欢甜一些可以多放冰糖）。
4、中途要不停搅拌，慢慢熬至果汁变得粘稠，加入蜂蜜，再搅拌着熬3-5分钟即可关火。
5、将百香果酱装入消毒好的玻璃罐中，密封好，表面贴上制作日期。

###其它资料参考###用料百香果果肉500g 青柠2个榨汁备用糖根据个人口味来增减蜂蜜200g 大筛网超好吃的百香果酱的做法百香果取500g果肉备用。青柠檬取果汁备用。将百香果果肉，青柠檬汁，蜂蜜，糖混合后在冰箱静置一晚。如果喜欢加酒精的可以在这个时候加入适量朗姆酒。取不锈钢的锅子，倒入混合物开始熬酱。熬到液体逐渐变得很浓稠即可。拿一个家里平时煮水饺，面，馄饨时候用的大筛子。趁热将果酱倒进去过筛，这一步是为了将百香果的籽去除，如果不介意有籽可以不去。去除的话看起来比较美：）最后装瓶即可，成品口感是酸酸甜甜的，拿来做甜品，饮料都很合适，取点果酱加冰块和水打出来的冰沙都好吃极了?。?
###其它资料参考###这个秘制百香果果酱的做法，非常简单易做，只要掌握了要领，厨房小白也能搞定，下面就和小伙伴详细聊一聊做法
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
【秘制百香果酱】
【食材】百香果600克，白糖200克，冰糖50克，盐一茶匙，蜂蜜2茶匙。
【做法步骤】1、将百香果冲洗干净，控水。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
2、将百香果掰开，用勺子挖出果肉。这个味道超香，闻得我直流口水。
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3、往果肉盆里加入少许的食盐，要想甜，加点盐。
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4、倒入白砂糖，搅拌均匀。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
5、放置半个小时，使其分解出更多的果胶。
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6、不粘锅洗净烧干，倒入百香果。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
7、倒入冰糖，将冰糖熬至融化。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
8、将果酱熬制冒大泡，小火慢慢熬。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
9、期间，用硅胶铲不断的搅拌，以防止糊锅底。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
10、熬至特别黏稠的程度，关火，将果酱放置常温后，加入蜂蜜。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
11、搅拌均匀即可，果酱颜色红亮，味道浓郁，放置到干净的瓶子保存，一年也不坏。
教你做百香果酱，简单3步，醒酒养颜两不误，放一年也不坏
小贴士：
1、百香果口味比较酸，所以接触果肉尽量选择陶瓷或者塑料勺，尽量避免用金属的餐具。
2、熬酱的锅要选用不粘锅，要保证无水无油才好。
3、放百香果酱的玻璃瓶子提前要洗干净，高温杀菌，保证无水无油。
4、百香果的籽颜色比较深，是可以吃的，不用挑出来。
###其它资料参考###1、材料：百香果4个、蜂蜜50克、柠檬汁1茶匙。
2、百香果切开，取出果肉，加入蜂蜜，柠檬汁提香。
3、将果肉倒入锅中，小火熬煮，慢慢搅动避免糊锅。
4、约十分钟，汤汁浓稠即可，一道美味的百香果果酱就做好了。
###其它资料参考###果酱是一种很流行或者说是受欢迎的吃法，它一方面保留了水果的味道，同时它也在另一方面完美的解决了新鲜说过无法长久保存的问题，而且果酱非常的适合用来泡水喝，这样使得果酱的味道不会太过于浓郁。像是百香果酱这些东西都可以自己在家制作，只不过在熬制果酱和保存时要注意健康。
百香果酱的做法
1.准备一只干净的搪瓷锅；
2.用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出， 1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中；
3.在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时；
4.开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌；
5.熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可；
6.密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存。
它富含了丰富的维生素，超纤维，蛋白质，可以满足人体的日常需求，还可以，滋阴补肾增强免疫力，营养价值极高，可以做成果酱，果汁，果冻等，味道十分浓郁让人喜爱。并且百香果还有助眠的作用，经常失眠的人群可以做一罐百香果酱放起来，在睡觉之前半小时喝一杯，可以帮助你更快的入睡哦。
食用方法也有很多种，我们可以直接冲水喝，喜欢吃百香果籽的可以吃掉，不喜欢吐掉就可以了，使用我们制作好的百香果酱，加入三勺，然后冲入250ML的水。或者我们也可以沾面包，沾吐司来吃。拌酸奶，拌雪糕也是不错的选择哦。平时喜欢喜欢喝红茶，绿茶，牛奶，在加入百香果酱混搭起来冲饮，简直就是超级好喝的哦。
###其它资料参考###用料
百香果600g,去皮后果肉连籽
糖300g
百香果果酱的做法
百香果清洗干净，对切
将果肉用小勺挖出在大盆里
加入白糖
搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右
冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热
大火烧开后转小火慢慢熬煮
慢慢熬煮期间要不断地搅拌
煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了
稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存

###其它资料参考###食材:百香果1斤，冰糖100克，蜂蜜3大勺
【蜂蜜百香果酱熬多久】做法:百香果切开挖肉，瓶子洗净用开水烫开消毒晾放，拿个玻璃锅煮百香果果肉，冰糖一起放进去煮开，放蜂蜜，熬到滚了就关，把上面的泡泡捞掉，等待冷了装瓶，装好上面套上保鲜膜或保鲜袋盖好封紧即可。