木耳炒白菜还叫什么 _木耳

黑白菜是什么?？

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白菜的一种。叶片边缘呈波浪形，多皱折，形状似鸡冠，故又称鸡冠菜。二年生草本植物。植株矮，叶子椭圆形，浓绿色，排成五﹑六层，贴地面生长。是普通蔬菜。有的地区称为乌塌菜。
东北名菜:黑白菜
东北菜的一种菜名，把木耳和大白菜混炒，一般做法为炸锅后清炝。黑白菜就是黑木耳炒白菜。
银行卡:黑白菜
中国工商银行的一种银行卡，被网友戏称为"黑白菜" 。中国工商银行发行的万事达白金卡。
东北菜的一种菜名，把木耳和大白菜混炒，一般做法为炸锅后清炝。黑白菜就是黑木耳炒白菜。
原料：水发东北黑木耳半盘，东北大白菜削片一盘。把白菜片焯水出锅过凉。锅烧热入少许豆油，烧开加葱姜蒜末炒至出味，放入黑木耳和白菜片翻炒均匀，出锅时烹香醋和盐适量。成菜脆而爽滑醋香浓郁不油腻。
一、原料：
l.主料：水发木耳150 克，大白菜250 克，豆油50 克。
2.调料：酱油、盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉。
二、制法：
1.把泡发好的木耳摘洗干净。
2.炒勺内放油，烧热，下花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，放入木耳，加酱油、盐、味精，炒拌均匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺。
按：本菜肴为黑木耳配白荣经烹制而成。木耳内含有蛋白质、脂肪、糖、多种微量元素。多种维生素、对人体有益的胶质以及特殊的磷脂、筐醇等物质。是一种天然滋补、营养、强壮的食品。中医认为它性咪甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志、凉血止血、和血养容的作用，现代医学研究认为黑木耳能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化的作用。白菜不仅营养丰富、清爽适口，而且具有通利肠道、除胸中烦热、消食下气、和中解毒的作用，二物相合成肴，相得益彰，是理想的保健素菜，对高血压、冠心?。?肥胖病。均有一定的疗效。
折叠编辑本段银行卡
中国工商银行的一种银行卡，被网友戏称为“黑白菜” 。中国工商银行发行
的万事达白金卡。因为卡面底色是黑色，牡丹花被网友戏称白菜，所以叫黑白菜。牡丹白金信用卡（万事达卡品牌）是面向优质客户发行的高端信用卡，她传播精英文化，彰显精品内涵，提供精致服务，专享精彩生活，让客户通过用卡获得真正的白金体验。

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可以。木耳泡发好后洗干净捞出，五花肉切成薄片，红萝卜洗净切成四棱薄片，白菜洗净，叶子切成大块，梗斜切成薄片，葱切碎，姜切丝，香菜切段，锅中放油，油热放入五花肉炒至出油，放红萝卜炒至变色，放入生抽，倒入白菜、木耳、少许盐、翻炒一会儿，白菜熟了，放入鸡精、香菜、葱花翻炒均匀即可。
###其它资料参考###白菜片炒木耳，可能说是在生活饭桌上，我们最常接触到的食物吧，因为它制作起来比较的简单，而且还可以给我们带来不一样的美味享受，但是对于白菜片炒木耳应该怎么做，需要哪些配料调料，很多人都不太了解，所以下面就为大家详细来分析介绍一下。
材料
木耳50g、白菜200g、肉片50g、胡萝卜50g
配料
油适量盐适量葱花适量蒜适量胡椒粉适量
炒木耳白菜片做法
1木耳提前发好
2白菜，胡萝卜，青椒切片
3葱花炝锅，放入肉片炒
4然后加入白菜，胡萝卜，青椒
5加入木耳
6大火炒匀，加入盐，胡椒粉，蒜末调味即可
以上就是白菜片炒木耳的一些方法步骤介绍，通过这些介绍之后，大家应该知道，如何自己动手完成这些美味的食物了吧，其实在生活当中，只要我们都用心去学习，那么这些美味的时候自己也可以自己轻松完成。
###其它资料参考###白菜炒木耳
一道传统的汉族名菜。白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即
###其它资料参考###黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳营养非常丰富，据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量非常高，而且，蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效，是世界上公认的保健食品。
市售木耳大多是干品，比较容易存放，又因其营养价值高等特点，所以几乎是很多家厨房里都会常备的一种食材，平时在不知道吃啥菜，或不想出门买菜的时候，抓把干木耳泡一泡，就能做一盘菜，非常简单方便。
泡发后的木耳，柔软，滑嫩可口，滋味鲜美，做法也比较多，如木耳炒白菜片、木耳炒洋葱、木耳炖牛腩、小炒木耳丝、木耳炒腐竹、木耳炒鸡蛋等等，不过，我家平时做的最多的是搭配鸡蛋、洋葱和西红柿一起炒着吃，营养丰富又美味。下面看看我是怎么做的吧。
【黑木耳洋葱炒鸡蛋】食材：黑木耳1把、洋葱1头、西红柿1个、鸡蛋2个、植物油、生抽、食盐、白糖
制作过程：
1、木耳提前用温水或凉水泡发，然后将泡发后的黑木耳清洗干净。
2、西红柿洗净后去皮，切成小块儿备用；洋葱切块儿备用。
3、将蛋液打入碗中，用筷子搅散。热锅，倒入少许植物油，油温六成热时倒入蛋液，底部定型时将其划散，炒熟，盛出备用。
4、另起锅，倒入少许植物油，下入洋葱块儿和木耳，快速翻炒，等洋葱稍微断生时倒入西红柿和炒熟的鸡蛋碎，继续快速翻炒，等洋葱失去辣味儿、变软前，调入食盐、生抽、白糖，翻炒均匀出锅。
这样做的黑木耳洋葱炒鸡蛋，美味可口，是蛋白质及维生素的完美结合，营养非常丰富，这道菜也是我家餐桌上的常客，做法非常的简单，您喜欢吗？您用黑木耳都做哪些菜呢？欢迎留言。
【木耳炒白菜还叫什么】以上是关于“木耳可以用来炒哪些菜？”问题的具体解答，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。