那么接下来就为大家介绍竹笋的功效和作用 。在中医里，人们就认为竹笋是一种味甘微寒的食物 。并且竹笋这种食物是具有一定的药用价值的 。食用竹笋能够帮助我们的肠道蠕动，来加强消化功能，防止便秘，同时还能够预防大肠癌 。
竹笋怎么做好吃
说到竹笋这种食物相信许多的朋友都非常喜欢 。因为竹笋不仅仅是非常天然的一种食物，同时还能够做出美味的佳肴 。那么大家应该也知道一年四季都有竹笋，但是人们一般都会选择春笋或者是冬笋来吃 。而且竹笋只要做的好的话，也能够成为一道大菜 。接下来就跟大家一起分享一下竹笋怎么做好吃又简单？
竹笋怎么做好吃
其实竹笋这种菜的做法可以有很多，不管是炒烧拌炝，都可以做出非常美味的菜肴 。那么在我们这个生活节奏非常快的时代，人们自然是希望能够在较短的时间内做出好吃的竹笋 。所以接下来就给大家分享一道快炒鲜笋丝的做法，喜欢吃竹笋的朋友们，可以学起来哦！
不想说竹笋怎么做好吃又简单那必须是快炒竹笋丝 。要做这道菜，我们需要准备的食材有新鲜的竹笋香菇芹菜以及红辣椒，需要用到的调味料，有盐香油味精和糖 。我们把食材洗好之后，然后把新鲜的竹笋切丝备用，香菇切丝备用，芹菜切段备用，红辣椒也是切丝 。锅烧热之后倒入香油，然后再放入香菇丝和红辣椒一起翻炒，接着我们就可以把切好的竹笋丝放入锅里，加入盐和少许的糖以及味精低级滴香油，开大火进行爆炒，一道美味可口的快炒竹笋丝就完成了 。
竹笋的做法
竹笋使用和栽培历史都极为悠久，自古就被称为“菜中佳品” 。竹笋也是非常家常的菜肴，可以做成很多美味的家常菜 。竹笋的做法有哪些呢?那么下面就让我们一起去看看吧 。
竹笋炒肉
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可 。
竹笋炒三丝
【竹笋怎么做最好吃 竹笋】1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用 。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用 。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用 。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可 。
竹笋香肠
竹笋先炒一下，炒法如前 。
香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，
1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅 。
以上就是有关竹笋的做法的相关介绍，竹笋蕴含丰富的营养物资，并且竹笋的做法是比较简单的，在家里可以做着吃 。
竹笋是发物吗
竹笋是成型植物竹的幼芽，也是一种比较常见的蔬菜，大家在夏天或者是春秋换季的时候会够满足，谁来帮助自己消炎去火以及丰富餐桌 。竹笋本身是无毒无害的，它通过采摘而为消费者直接带来的竹笋，可以帮助自己利尿祛疾，帮助消化以及泌尿系统的正常运行，竹笋是发物吗？
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