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野核桃是核桃的一种 , 别称山核桃、胡桃秋桃等 , 为胡桃科核桃属落叶乔木或小乔木 , 与本属其它种的主要区别是小叶长成后下面密被短柔毛及星芒状毛 , 果序长而下垂 , 种子含油量达34% , 可食用 , 可制肥皂 , 作润滑油 , 木材、树皮和果皮等有多种经济和医药用途 , 常作为食用核桃的砧木 。

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野核桃树高达12~25米 , 胸径达1~1.5米 , 幼枝灰绿色 , 被腺毛 , 髓心薄片状分隔 , 顶芽锥形裸露 。奇数羽状复叶 , 通常40~50厘米长 , 叶柄及叶轴均被毛 , 具有9~17枚小叶 。小叶近对生 , 无叶柄 , 硬纸质 , 卵状矩圆形或长卵形 , 长8~15厘米 , 宽3~7.5厘米 , 顶端渐尖 , 基部斜圆形或稍斜心形 , 边缘有细锯齿 , 两面均有星状毛 , 上面稀疏 , 下面浓密 , 中脉和侧脉亦有腺毛 , 侧脉11~17对 。
【什么是野核桃 野核桃是不是核桃】

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野核桃雄性葇荑花序生于前一年生枝顶端叶痕腋内 , 花序轴有疏毛 。雄花被腺毛 , 雄蕊约13枚左右 , 花药黄色 , 药隔稍伸出 。雌性花序直立 , 生于当年生枝顶端 , 花序轴密生棕褐色毛 , 雌花排列成穗状 。雌花密生棕褐色腺毛 , 子房卵形 , 花柱短 。果序常具6~10个果或因雌花不孕而仅有少数 , 果实卵形或卵圆状 , 外果皮密被腺毛 , 内果皮坚硬 , 棱脊之间有不规则排列的尖锐的刺状凸起和凹陷 。花期4~5月 , 果期8~10月 。

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野核桃生于海拔800~2000米的杂木林中 , 天然产地大都在较温暖的地带 , 属于喜温树种 , 但耐寒性强 , 不耐湿热 , 要求阳光充足 , 对土壤肥力要求较高 , 不耐瘠薄 , 喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性土至微碱性土 , 产地分布于甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆等地 。

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野核桃种子油可食用 , 可制肥皂 , 作润滑油 。木材坚实 , 经久不裂 , 可作各种家具 。树皮和外果皮含鞣质 , 可作栲胶原料 。内果皮厚 , 可制活性炭 。树皮的韧皮纤维可作纤维工业原料 。野核桃油具有润肠通便、杀虫、敛疮的功效 , 野核桃仁具有润肺化痰、温肾助阳、润肤、通便的功效 。
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