1、将前臀肉洗净后 ， 切成块状 ， 锅中放入凉水 ， 将肉块入锅中 ， 开大火 。水煮开后将上面的浮沫全部撇去 ， 煮上几分钟后 ， 沥干水分装入容器中备用 。
2、炒锅烧热后 ， 倒入食用油 ， 将2小勺的白糖入锅中 ， 转小火慢慢炒至融化 ， 当白糖变成褐色时 ， 倒入肉块翻炒均匀上色 。沿锅边倒入适量的料酒 ， 翻炒过程中还能带走一些肉的腥气味 。分别放入生抽、老抽、蚝油、葱段、姜片、八角、冰糖、翻炒均匀 。【葫芦条红烧肉怎么做 红烧肉炖葫芦条怎样做】
3、取另外一个不粘锅 ， 倒入开水 ， 水量要一次放够了 ， 中途最好不要再加水 。将铁锅中的肉块全部倒进来 ， 大火烧开 。盖上锅盖 ， 中小火炖上一个小时 。
4、洗干净的葫芦条先捋顺 ， 放在菜板上从中间切上一刀；切好的葫芦条放入锅中 ， 转大火烧开 。葫芦条快炖熟时放入食盐调味 。如果汤汁过多的话 ， 也可以大火收一下汁 。
相关经验推荐
- 西葫芦致癌的说法是真的吗，西葫芦应该怎么吃
- 干豆角烧肉怎么做好吃 干豆角烧肉怎么做好吃窍门
- 西葫芦炒肉的做法 炒西葫芦的家常做法
- 冰糖红烧肉的做法 冰糖红烧肉的做法 最正宗的做法窍门
- 红烧肉炖干豆腐的做法 红烧肉炖干豆腐的做法窍门
- 红烧肉包子的做法 土豆红烧肉包子的做法
- 四川红烧肉的做法最正宗的做法 正宗四川红烧肉的做法
- 怎样做梅干菜红烧肉 红烧肉梅干菜的做法
- 红烧肉怎样做法 瘦肉怎么红烧
- 天鹅葫芦造型的绑法 天鹅葫芦