菠菜蛋黄631粥是宝宝的一种美食 ， 相信很多妈妈都对该粥都很熟悉吧下面让我来给大家具体介绍一下 。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;【菠菜蛋黄粥怎么做 菠菜蛋黄粥】
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素 ， 在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康 ， 增加预防传染病的能力 ， 促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质;其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。大量食用菠菜 ， 可降低中风的危险;
菠菜蛋黄粥的材料菠菜 ， 鸡蛋黄1个 ， 软米饭 ， 适量高汤 ， 熬熟植物油 。
菠菜蛋黄粥的做法1.将菠菜洗净 ， 开水烫后切成小段 ， 放入锅中 ， 加少量水熬煮成糊状备用 。
2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥 。
3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成 。
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