绿西米煮前要泡水吗煮好的西米需要一直用水泡着吗 _生活百科

【绿西米煮前要泡水吗煮好的西米需要一直用水泡着吗】1、在煮西米之前,可以将西米过一遍清水,但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米我们不清楚它的原材料,很多西米在浸泡之后就会化掉的。
2、并且,用水泡了之后,即便西米没有溶解在水中,煮出来的西米口感也不对,没有嚼劲,很软烂。倒是很适合给宝宝食用。