半公半母的梭子蟹是姑娘蟹 ， 也就是还没产生过蟹籽生过小蟹的雌蟹 ， 它的肚脐和公蟹的细长不一样 ， 可是头又是尖的 ， 姑娘蟹是没有成熟的母蟹 ， 只有再脱一次壳它才能成为真正的母蟹 ， 它比公蟹和母蟹都要肥美 。
半公半母的梭子蟹是什么
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【半公半母的梭子蟹是什么 半公半母的螃蟹】半公半母的梭子蟹是姑娘蟹 ， 它的肚脐是一个三角形 ， 这个三角形形状要比公蟹大一些 ， 除此之外 ， 它还同时具有公蟹和母蟹的特点 ， 不仅有蟹黄蟹膏 ， 而且肉质鲜嫩 ， 口感也很不错 ， 平时我们在挑选梭子蟹的公母时候 ， 可以从这几个方面入手 。
1、看蟹腹 。公的梭子蟹腹部是三角形形状的 ， 而母梭子蟹的腹部是圆形或者椭圆形形状的 。
2、看蟹脐 。梭子蟹的脐部看起来比较窄的话 ， 则是公蟹 ， 比较宽的话则是母梭子蟹 。
3、看蟹黄 。打开梭子蟹后 ， 如果里面有蟹黄 ， 则是母梭子蟹 ， 若是没有蟹黄 ， 而是蟹膏的话 ， 则是公的梭子蟹 。
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