1、先把锅烧热（将手放至离锅底5厘米左右 ， 感觉灼热即可） ， 再倒入油 ， 把锅轻轻一转就行 。
【煎锅怎么热油 煎锅怎么热油不会炸】2、把锅烧热 ， 热到有第一缕白烟冒出 ， 再下冷的油 ， 就会形成一层不粘的薄膜 ， 这比不粘锅好 ， 不粘锅的涂层在200多摄氏度下 ， 锅铲一刮就会掉的了 。
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