文章插图
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1、准备软豆腐切片，鸡蛋打散放盐、水搅匀 。
2、鸡蛋倒在豆腐上套上保鲜膜，起锅烧水，蒸20分钟即可 。
3、起锅烧油放肉末炒熟放葱、姜、辣椒酱、耗油、酱油、鸡精翻炒均匀 。
4、放水大火烧开，倒上水淀粉 。
【软豆腐怎么做呢 制作的时候需要用到什么】5、最后把准备好肉末浇在豆腐上即可 。
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