文章插图
文章插图
1、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳 。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位） 。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净 。
2、笋如果切丝的话，会掉渣滓，而且丝不容易切成条，很容易断 。而且直接炒的笋，有股很浓的涩味（毛笋的涩味更重，竹笋好一些）锅中做热水，水开后 ， 将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的笋没有涩味 。
【竹笋怎么处理才干净 一起来看看】3、经过焯熟的笋也比较好保存 ， 笋块凉干后，放在干净的密封盒里（密封盒最好用开水烫一下，晾干），放冰箱冷藏，3天不会坏 。
相关经验推荐
![原神潺潺向前任务怎么做？好奇的嫣朵拉获取方法介绍[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/0P313J58-0-lp.jpg)
- 水煮九节虾怎么处理 九节虾怎么煮
- 叉尾鱼怎么处理干净 具体有什么做法
- 鳕鱼怎么做好吃又简单 鳕鱼做好吃又简单的方法
- 怎么养发 养发的小窍门
- 烧茄子怎么做最好吃 茄子的功效与作用
- 三角形的高怎么画尺规作图 三角形的高怎么画
- 幽暗城声望怎么刷正式服 幽暗城声望怎么刷
- 地下城与勇士手游装备强化 地下城与勇士同人版怎么强化
- 王者50星给的是什么 王者荣耀50星称号没给怎么办
- 地下城与勇士打造装备 地下城与勇士怎么打造装甲