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【海蜇丝怎么凉拌 怎么做凉拌海蜇丝】
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1、原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄50g，小黄瓜40g 。
2、配料：汤匙15ml，米醋1汤匙，15ml生抽，白糖1/4茶匙，盐1茶匙，辣椒油1茶匙 ， 5克熟白芝麻 。
3、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干 。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬 。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了 。
4、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟 。然后将浸泡的米醋倒掉不用 。
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