瘦肉丸的做法 瘦肉丸的做法介绍


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1、瘦肉中加入适量盐和味精,剁烂,将剁好的肉泥放入碗中 , 加入蛋清,料酒,搅拌均匀,加入番薯淀粉 , 朝一个方向搅拌均匀 。
【瘦肉丸的做法 瘦肉丸的做法介绍】2、起锅烧水,用勺子将瘦肉丸刮成条状,放入锅中,煮至丸子浮起 , 再稍微煮一下即可,在碗中加入香菜,葱,盐,味精,醋 , 榨菜末等调成汁,把煮好的丸子盛到碗里即可 。

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