文章插图
文章插图
1、金针菇切去下面的根部，撕开 ， 然后洗干净；锅里烧开水 ， 水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针菇捞出来盛盘底；生姜大蒜剥皮洗干净，生姜大蒜都切碎；泡椒切碎，青椒洗干净切成小圆丁然后切碎，小米椒也切碎备用；西红柿切成片后尽量切碎；锅里烧水，水烧开把羊肉卷先烫一下异味 ， 烫2分钟左右就可以了 。起锅，锅烧干烧热后放点油；把生姜、大蒜、辣椒酱、泡椒等调料放下去炒均匀；然后把西红柿放下去炒均匀；加水 ， 水烧开，这时把汤里的渣都捞出来，最后就只需要纯汤汁就好；汤汁里面加盐鸡精煮开；把烫好的羊肉卷放到锅里继续烧开水；这时就可以装盘到烫好的金针菇的碗里，这时就可以吃了 。
【酸汤羊肉卷的做法大全 家常版酸汤羊肉卷的做法】2、准备酸菜，过凉水洗净 。羊肉片，小米辣，蒜末备齐代用 。锅中放油，放葱花，蒜末爆 。放将没过酸菜的水，放鸡精，耗油，酱油 ， 盐煮五分放小米辣，芝麻撒在肉上面 。油烧热 ， 浇在羊肉上 。
3、羊肉切薄片、咸菜洗净、金针菇洗净切段、切点葱花、姜片备用；羊肉焯去血水后捞出；锅内热油煸香姜片、葱花；下入酸菜炒出香味；然后放入焯好的羊肉片炒匀后烹点料酒；加入羊汤或开水煮开后放入金针菇和粉丝；待粉丝熟后关火调入盐、鸡精、胡椒粉和白醋，撒上香菜末即可食用 。
相关经验推荐
- 羊排炖茄子怎么做 羊排炖茄子做的方法
- 羊肉卷的做法大全 爆炒羊肉卷的做法
- 手把羊肉的做法 草原上的手把羊肉怎么做
- 羊肉炒芹菜的家常做法 这样做最简单
- 炖羊肉家常做法 炖羊肉的步骤
- 家常清炖羊肉 做清炖羊肉的步骤
- 羊肉冬瓜汤的家常做法 羊肉冬瓜汤如何做
- 葱爆羊肉家常做法 做葱爆羊肉的步骤
- 羊肉馅饺子配什么菜好 里边有什么主料
- 羊肉饺子馅怎么做好吃 它的主料是什么