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1、把姜洗净晾干 , 将晾干的子姜切片,用盐腌半小时左右,将白醋和糖放入锅中煮开 。
【酸姜的腌制方法 如何腌制酸姜】2、放凉 , 将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱,几小时后即可食用,在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧增强密封性 。注意盛子姜的容器需洗干净晾干 , 保证没有油,保证容器密封 。
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