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1、蒜去掉外层表皮 ， 用清水洗干净后沥干水份 。
【辣椒怎么做酱 辣椒酱做法介绍】2、红尖椒去掉里面的籽 ， 洗干净后沥干水份 。
3、红尖椒切成细小?。?蒜也剁成细末 ， 装碗中 。
4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀 。
5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取 。
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