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1、冷藏 。延长葡萄酒寿命最简单的方法就是重新塞上木塞将其储藏在冰箱里 。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多 ， 可以在冰箱保存一星期甚至更久 。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鲜膜 。通常，通过这种方法，红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒长 。在下次饮用之前 ， 先将葡萄酒取出，让酒的温度上升至室温后再饮用 。
2、更换容器 。如果你有小容量的酒瓶，可以将未饮用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞 ， 以减少酒液与空气的接触面，从而减少氧化 。这种方法虽然稍显复杂 ， 但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能够产生很好的保存效果 。采用这种方法时，需要注意的是，不要使用洗洁精等洗涤剂清洗小容量酒瓶 ， 以避免残渍污染酒液 。
3、利用开瓶器 。市场上，有很多种开瓶器可以帮助保存开瓶的葡萄酒 。比如，卡拉文（Coravin）开瓶器可以通过一根针管穿透软木塞取酒，无需打开酒瓶 。
4、真空法 。采用真空装置，将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 。但是这种方法不适用于起泡酒 ， 因为这样会导致起泡酒失去气泡 。常用的真空装置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒专卖店购买 。
【白葡萄酒开封后怎么保存 葡萄酒开封保存的方法是】5、覆盖法 。利用专业工具将氮气或氩气等惰性气体置入酒瓶内，使其在酒与空气之间形成一个保护层，可以保护酒液不被氧化 。
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