文章插图
文章插图
1、闻味道 。新鲜的生蚝 ， 味道能够很明显地闻到一股生蚝独有的腥味 ， 但是不新鲜的生蚝能够闻到臭味 。
2、看肉质 。新鲜生蚝的肉质发白嫩，而不新鲜的生蚝颜色就不会那么白嫩，会感觉有明显的不新鲜的颜色，发暗 。
3、开口是否紧闭 。新鲜的生蚝开口是紧闭的，死生蚝开口是已经张开的，新鲜生蚝需要借助工具才能撬开 。
【如何判断生蚝的新鲜 如何判断生蚝的新鲜度】4、掂重量 。个大肉肥的生蚝，占用的内部空间一定较大，那整个重量也一定较重 。拿起两个差不多个头的生蚝，掂一掂重量，里面生蚝个头较大、肉质肥美的生蚝 ， 掂起来手感较重 。如果差不多大小的生蚝，掂一掂 ， 感觉轻飘飘的，里面的生蚝一般也会肉质单薄、脱水较重的不新鲜生蚝 。
相关经验推荐
- 大棚油桃成熟期的管理 如何判断大棚油桃成熟
- 如何判断蜂蜜是否成熟了? 如何判断蜂蜜新鲜程度
- 如何制作猪脚米饭好吃 如何制作猪脚米饭好吃又简单
- 如何凉拌猪杂好吃 如何凉拌猪杂好吃又简单
- 甜粑粑的做法 如何制作甜粑粑好吃
- 如何写阅兵观后感作文 如何写阅兵观后感
- 鲜笋子如何凉拌好吃窍门 鲜笋子如何凉拌好吃
- 山蕨菜如何凉拌好吃 山蕨菜如何凉拌好吃窍门
- 如何判断蛋糕新鲜不新鲜的区别 如何判断蛋糕新鲜不新鲜
- 如何判断新鲜鱿鱼是否新鲜过 如何判断新鲜鱿鱼是否新鲜