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【如何挑选正宗油炸果子，如何挑选正宗油炸果子呢】
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1、将花椒、八角、盐、陈皮放到锅里熬成水 ， 然后去适量面粉打一个鸡蛋、撒适量白糖用熬好的水和面 。
2、和好的面放到盆里抹上一层油醒发 。醒发好的面揉成条状，表面抹一层油静置一会 。锅中倒油加热 ， 大约9-10成熟时放入做好的果子进去 。炸到果子金黄时即可出锅装盘 。
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