文章插图
【如何挑选正宗北方豆腐干 如何挑选正宗北方豆腐】
文章插图
1、闻北豆腐的气味：一般优质的北豆腐在制作的时候，所选取的原料肯定是需要优质的大豆的，而优质的大豆闻起来会有一种浓浓的豆香味，而劣质的大豆则没有豆香味，甚至有些闻起来会有淡淡的腥味以及化学试剂的气味，所以大家在购买新鲜的北豆腐的时候，一定要记得用鼻子闻一闻北豆腐的气味，选择具有浓浓豆香的北豆腐 。
2、观察北豆腐的颜色：一般正宗的北豆腐应该是有点粗糙，而且是略微带点黄色的，所以大家在选购北豆腐的时候 ， 一定要注意观察北豆腐的颜色，如果太白的话，可能是经过化学试剂进行漂白过的 ， 吃下去对人体是有害的 。另外，如果北豆腐的颜色呈现灰色或者深黄色的话，可能用于磨豆浆的豆子已经变质了 ， 这样的北豆腐最好不要买 。
3、用手摇晃盒子：如果购买的是盒装的北豆腐的话，那么看上去会比较平整、没有气泡、也挤不出水，用手摇晃的时候，没有摇晃感 ， 有一定的硬度和弹性，而劣质的北豆腐是没有这样的硬度以及弹性的 。比较容易碎 。
4、用嘴品尝北豆腐：优质的北豆腐吃起来应该是那种有劲道感、有豆香味的，所以大家在购买北豆腐之前，可以捏一小块下来放在嘴里尝一尝，是否有豆香味 。一般劣质的北豆腐尝起来会有一种咀嚼面粉的感觉 。
相关经验推荐
- 正宗的糯米如何挑选 正宗的糯米如何挑选好的
- 怎样挑选正宗盐池滩羊 盐池哪里买正宗的盐池滩羊
- 如何挑选正宗酸辣椒，如何挑选正宗酸辣椒粉
- 如何挑选正宗东北羊，如何挑选正宗东北羊奶粉
- 怎样挑选正宗碱面 怎样挑选正宗碱面粉
- 怎样挑选正宗的东北黑鱼 怎样挑选正宗的东北黑鱼干
- 如何挑选正宗的茯苓茶，如何挑选正宗的茯苓茶是正宗的
- 如何挑选正宗油炸果子，如何挑选正宗油炸果子呢
- 沙姜鸭图片 咋样挑选正宗沙姜鸭脚
- 崩坏三如何调整画质 崩坏3调整画质