文章插图
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1、用小的刷子仔仔细细的刷净蟹壳外部 。
2、蒸锅中放入适量清水 ， 把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖 。
3、大火烧开锅中的水 ， 水开后15分钟左右即可关火 。
【新鲜大闸蟹怎么做好吃又嫩 新鲜大闸蟹怎么做】4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中 ， 蟹肉沾食即可 。
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