【黑豆的吃法与作用 黑豆的吃法及对身体的好处】
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1、吃法：a、黑豆海带排骨汤 。黑豆淘净 ， 以清水浸泡2小时，沥干 。将排骨先用水煮开一次 ， 烫去浮沫 。洗干净之后，和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面 。加上一些姜片，在家五六碗水 。用大火煮开之后，再用小火慢炖 。红炖40分钟 ， 待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火 。b、黑豆雪梨汤 。选用30g作用的黑豆，加一两个雪梨 。将黑豆洗干净，将雪梨切片，一起放入锅里面，加上适量的水，用大火煮开 。然后用小火炖至烂熟 。这样的方法，每天吃两次，连续吃一个月 。对补肾非常有好处 。c、黑豆猪尾汤 。猪尾洗净，剔净细毛 ， 剁成小段，汆水捞起;黑豆洗净，用干锅炒至皮裂 ， 过清水沥干待用;将瓦煲里面的水煮开后放入所有的食材 。等到大火将锅里煮沸之后，再转小火煲上一个半小时，最后再放盐之类的调味料 。就可以食用了 。
2、好处：清热滋养，黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质，所以能够有效的解除体内的 热气，对于身体有着很好的滋养作用 。降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等等 ， 黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸 ， 这种非常的有利于身体的吸收，不了满足我们人体对于脂肪的需求之外，还能够减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病 。预防高血压、心血管疾病以及癌症，这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质 。
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