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【腊肉要腌几天合适 腊肉腌制时间太短还能吃吗】
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1、腌肉一般建议腌制20天以上再进行食用，但也不要腌制时间过长 。
2、总体来说腌制食物亚硝酸盐含量相对较高 。烧烤类会产生一些亚硝酸盐，长期食用上述食物会引起肠胃，肝脏，肾脏等负担，从而引发身体疾病 。
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