正宗东北酸菜炖粉条是怎么制作的 _生活百科

文章插图

文章插图
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
【正宗东北酸菜炖粉条是怎么制作的】2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、在吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油，蘸肉片吃。