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1、好的信阳毛尖外观紧细、圆直、显白毫 ， 而劣质信阳毛尖松散，匀整度差 。
2、好的信阳毛尖香气持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味、焦味 。
【信阳毛尖茶叶色泽 信阳毛尖茶叶怎么鉴定好坏】3、好的信阳毛尖回甘生津，浓郁鲜醇，汤色明亮，而劣质信阳毛尖汤色发黄且混浊发暗，口感寡淡无味 。
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