【上海有哪些有名小吃店 上海有哪些有名小吃】
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1、蟹壳黄 。蟹壳黄是上海的特色小吃之一 。蟹壳黄是颜色金黄，有点像蟹壳，起名为蟹壳黄 。蟹壳黄是用面粉加酵母粉，油酥等食材制作成饼皮 ， 然后包入鲜肉，或是都是豆沙馅料做成椭圆形，表面上撒上白芝麻，放入烤箱烤熟即可 。蟹壳黄口味有甜和咸的两种 ， 咸的有：鲜肉，蟹粉，虾仁，葱油等，甜的有：白糖，玫瑰，豆沙，枣泥等 。甜蟹壳黄的口感：酥脆可口，香甜好吃 。
2、南翔小笼包 。南翔小笼包是上海的特色小吃，是一种非常好吃的小吃 。南翔小笼包是用面粉做的表皮 ， 包入猪肉馅，放入蒸笼里隔水大火蒸熟 。南翔小笼包个头比较小巧，皮薄馅多，香味扑鼻 。南翔小笼包的口感：香咸可口，非常入味好吃 。吃南翔小笼包的时候要注意，先咬一口下去 ， 喝了汤汁，再吃肉馅，这样不容易烫嘴 。
3、生煎包 。生煎包是上海出名的特色小吃之一 。生煎包是很多上海当地人早上都会吃的小吃 。生煎包是用面粉加入酵母，清水揉成面团，发酵后，包入猪肉馅料，包成包子，收口朝下放入平底锅里 ， 加入食用油 ， 煎至底部金黄后 ， 加入少量的清水，盖上盖子，焖熟后 ， 撒上熟芝麻，香葱即可 。生煎包的口感：香软可口 ， 底部酥脆，非常好吃 。
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