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1、干煸豆角
材料：四季豆1把、红辣椒(不辣的)1根、大蒜5瓣、葵花子油适量、酱油适量、糖适量、料酒适量 。
做法：四季豆去蒂、摘段，一食指长 ， 清洗干净 。大蒜切碎，红辣椒带紫切片 。豆子在大油锅里炸去水分 ， 表皮炸至焦感 。留少许油，下大蒜和红辣椒煸炒 。再加入炸好的豆子，加入酱油和糖，再加适量料酒和少许清水 。大火煮开，待汤汁完全收干 ， 装盘 。
2、西芹腰果炒虾仁
材料：西芹，虾仁，腰果，姜，鸡粉，盐，料酒，白胡椒粉 。
做法：锅加热，倒适量油 ， 爆香姜粒 。倒入虾仁炒熟后捞出备用 。锅加热，再倒少许油 ， 油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒 ， 并加盐和鸡粉调味 。将腰果放入略微翻炒即可出锅 。
3、甜不辣
材料：甜不辣1斤，蒜末2大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙，辣椒粉2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙 。
【不辣的菜有哪些好吃得 不辣的菜有哪些】做法：将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备用 。将材料与辣椒粉搅拌均匀后 ， 再加入甜不辣及调味料拌匀，然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可 ， 约可保存3天 。
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