陈皮的副作用太大了陈皮红豆沙的做法

2025-11-28 生活百科陈皮

陈皮功效红豆沙的做法最近看了部电影《橙沙之味》，陈皮红豆沙的做法步骤
讲一个铜锣烧豆沙馅的故事，
结尾不自觉的泪流满面，

于是开始满世界地找好吃的红豆沙

目标如剧中台词所说：
找一个 “能仔细倾听红豆低语，
能想象窍门着豆子经历的雨天，晴天，
能红豆相信但凡世界上存在的正确东西，都会说话”的
豆沙。

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特地禁忌跑去了粤1525，逼着一个老朋友
公布了正宗陈广式陈皮制作方法红豆沙的做法

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王锦聪
曾在米其林一星的利苑酒家功效任职
在米其林推介的龙皇酒家担任步骤了五年的豆沙行政总厨

挑选陈皮很关键！
三年以下的只是果皮，没什么功效。
三年以上的正宗才是陈皮，可以理气做法健脾。
做陈皮红豆太大沙，就得用三年以上的步骤陈皮，
年代久远一点，陈皮红豆沙的功效，这红豆沙就好喝了！

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十年陈皮 3000元一斤，卖相反而比某些三年陈的好。王师傅说，好的陈皮都很漂亮，颜色也不该很深太大。
三年陈的甜品豆沙挑选方法，陈皮的副作用太大了，也该是如此 ~

陈皮红豆沙

食材准备
红豆1公斤陈皮1瓣水3公斤冰糖适量

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王师傅端出来一个砂煲，说：
“这个做出来的红豆做法沙最香大全，广东人经常用！
就是煮的过程中需要不停地给它窍门加水，费功夫。”

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“ 不了师傅，我怕不够吃。”
。。。。。。
师傅窍门瞅了某A一眼，端出来一个大铁桶 ▽

制作步骤

第一步

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因为陈皮在制作过程中，为了防虫会加入硫磺，所以需要事先将一瓣作用陈皮正宗放冷水里制作方法浸泡至饼其变软。
第二步

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另取一个锅，开大火，并放入陈皮太大与水陈皮的一起煮至沸腾后，倒入红豆煮1小时30分钟，不需要广东加饼锅盖。

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王师傅划重点：
一定开要大火，这样才能让红豆在水里不停翻滚而不沾底，加锅盖反而容易让水溢出来。
第三步

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看完两集电视剧，就可以在锅的上方分离红豆壳和红豆泥了。轻轻一压，滤网这边就只剩红豆壳了，锅里则是滤好的红豆沙。

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动作轻柔，如果觉得红豆太干，那就可以把滤网往红豆汤里浸一下~如偶遇煮了陈皮的1个多小时的陈皮，请一视同仁，把它碾碎！！
【陈皮的副作用太大了陈皮红豆沙的做法】在滤红豆沙之前，陈皮豆沙做法，王师傅先从锅里舀走了一勺红豆
他笑嘻嘻的说：“这是秘密武器大全皮的啊！”
第四步

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