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1、材料:光鹅半只,芋仔几只,柱候酱 , 姜葱蒜适量 。
2、光鹅斩件飞水待用 。
3、锅将姜葱蒜爆香 , 加入柱候酱炒香,放入飞过水的鹅肉拌炒,让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱,再加入芋仔稍微拌炒 。
4、然后全部材料放入砂锅,加入刚好没过鹅肉的水,焖两小时即可 。

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