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1、准备食材：白萝卜一个 ， 生姜一块 ， 泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个 。
2、白萝卜洗净，不用去皮 ， 切成长条，放两勺盐 ， 拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈 。
【怎样做腌萝卜好吃 怎么做腌萝卜好吃】3、泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水 。
4、倒掉腌出来的水分，这是泡萝卜脆爽的关键，放入白糖，放小米椒 ， 倒入泡椒和泡椒水，盖上盖子 ， 放冰箱冷藏4小时 。
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