红烧黄花鱼的做法一材料：黄花鱼一条450克 ， 京葱白 ， 姜 ， 蒜末各1茶匙 ， 酒料2大匙 ， 生抽3大匙 ， 蚝油1大匙 ， 砂糖1茶匙 ， 水（高汤）半杯步骤：1.平底锅内热油 ， 放入姜片炸至金黄色捞出；2.将黄鱼放入用小火煎；3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；4.煎好的黄鱼盛出备用；5.另起油锅 ， 放入两大匙油 ， 冷油放入姜 蒜末 ， 京葱白段爆香；6.将调味料混合均匀备用；7.将鱼放入爆香的油锅内 ， 倒入调味料；8.中火煮开后 ， 转小火煮至汤汁浓稠即可 。
红烧黄花鱼的做法二材料：黄鱼400g、食盐适量、酱油15g、调和油适量、元贞糖5g步骤：1、黄花鱼去掉鱼鳃 ， 将肚内处理干净；2、准备葱姜蒜；3、不粘锅热后加油 ， 将鱼放入两面都煎黄 ， 不需要煎熟 ， 煎好的鱼盛出备用；4、用锅内余下的油 ， 倒入葱姜蒜煸香；5、倒入酱油 ， 盐 ， 糖 ， 放入鱼 ， 加水；6、中火炖几分钟后将鱼再次装盘；7、把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出加一点水淀粉勾芡； 8、将勾芡好的汁倒在鱼身上即可 。
【黄花鱼怎样红烧好吃-红烧黄花鱼的家常做法】
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