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怎么吃月饼才健康？饮食快报

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【怎么吃月饼才健康？饮食快报】中秋节快到了 ， 怎么吃月饼才比较健康呢?在传统月饼中最健康的月饼是哪种呢 ， 中秋节一家人团圆很重要 ， 但是可不要吃腻了哦!
传统月饼 ， 五仁酥皮最健康 。
月饼因为制法、馅料不同 ， 吃的时候应该"扬长避短" ， 选择较适合自己的品种 。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系 。
京式月饼 。京式月饼起源于京津及周边地区 ， 在北方有一定市场 ， 其主要特点是甜度及皮馅比适中 ， 一般皮馅比为4：6 ， 馅料风味特殊 ， 口感脆松 。
苏式月饼 。苏式月饼最早起源于扬州 ， 其主要的特点是饼皮疏松 ， 馅料有五仁、豆沙等 ， 甜度高于其他类月饼 。
云南月饼与苏式月饼类似 ， 但以咸为主 ， 主打火腿月饼 ， 最不油腻 。
广东和潮州月饼以莲蓉和咸蛋黄为特色 ， 突出甜咸兼备 ， 但也是热量最高、最不健康的月饼 。比较来说 ， 传统月饼之中 ， 酥皮、五仁是相对健康的月饼 。

怎么吃月饼才健康？饮食快报

文章插图
冰淇淋月饼胃不好别吃 。
近年来 ， 新款式月饼层出不穷 。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等 。冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成 ， 只是用的月饼的模子 。肠胃不好的人最好不要尝试 。海味月饼是比较名贵的月饼 ， 有鲍鱼、鱼翅、紫菜等 ， 口味微带咸鲜 ， 以甘香著称 。但高血脂、心脑血管病的人要少吃 。不管是什么味道 ， 糖尿病患者最好都少碰 。病情不是很严重的人 ， 可以适当吃一点 ， 但一定要减少当天粮食的摄入 ， 比如原先每天吃6两米饭 ， 那吃完月饼就要减半 。
储存月饼不宜放冰箱 。月饼不宜放入冰箱储存 。在低温的条件下 ， 淀粉会变得老化 ， 使月饼变硬、口感变差 。
储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处 ， 要注意储存时间不要太长 ， 散装月饼可以放置三五天;有独立小包装 ， 或包装中有防腐料包的月饼 ， 可以保存十几天 。
搭配茶水和山楂 ， 胃病患者不宜 。早上吃月饼可以补充上午所需的能量 ， 也不易发胖 ， 同时要搭配一些富含蛋白质的食物 ， 如牛奶、豆浆 ， 此外还要加些富含纤维素的水果 。患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间 ， 否则可能会增加血栓的风险 。吃的时候适合搭配茶水或者山楂等一些酸性食物 ， 可以开胃 ， 增强消化能力 。但不适合有胃病的人 ， 不然会加重病情 。

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