盐 3g
干酵母 3克g
鸡蛋 1个
牛奶 125g
黄油 20g
按先后顺序依次往搅拌盆里添加：盐，糖，鸡蛋，高筋粉，发酵母（面粉中间挖一个坑埋入酵母不要接触盐和糖，非常重要）倒入牛奶，放入黄油 。
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打开厨师机选择和面模式，海氏M5厨师机的蛋清和面模式 默认3档/20分钟，后10分钟可以自己升级到4档提速 。
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时间了到了以后，我们可以看到厨师机和面钩上的面团视感电动非常不错 。
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最终效果杠杠的，有了厨师机是不是再也不用手搓手套一直是膜了 。
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梦寐以求的手套膜通过海氏M5厨师机轻松出来了，那么最终成品的效果如何呢？让我们接着往下继续 。把美团揉搓一下放入烤箱，打开发酵电动模式 。
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等待面团发酵到原来体积的2-3倍，用手几个戳一下面团不再回弹后取出面团反复揉捏赶出气泡，电动打蛋器打发蛋白需要多久 。
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再把面团均分成三块，把每一款赶成牛舌状，卷起来，再赶成牛舌状，再卷起来，打发蛋白需要多久手动，都放入土司盒，打发蛋白至少需要多长时间 。
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然后放入烤箱开始二级发酵 。观察面团发酵起来占三分之二空间时取出土司盒，烤箱上下170度预热 。
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预热结束后，把土司盒电动放入烤箱中下层，上下温度调整为165℃/50分钟，出炉后立马震模鸡蛋倒扣出来凉置 。这样的效果怎能不爱？
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我们来看看内部组织，效果非常OK了，打发蛋白一般要多久，看来手套膜在面包稀烘焙中确实给力，也同样可以看出海氏M5厨师的功底有多深了？
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怎么样，文章看到这里还觉着蛋清打发和手套膜很难么？是不是有点疑惑之前为啥这么难现在又这么简单？哈哈，简单的大部分原因是海氏M5厨师机一键智控的功劳，多年的行业沉淀，数以万次的配方改良最后让海氏M5厨师机的完美表现变得理所当然 。
友情鸡蛋时间客串手动：海氏三代手动C40烤箱烘焙只有厨师机给力是远远不够的，还离不开一款顺手的烤箱，市场上的烤箱单品数以百计，我的选择是千元以内烤箱收割机——海氏三代C40烤箱！
1、超高器颜值：打破小家电不注重颜值的思维定式，烤箱从配色以做到整体满满的小清新风格，兼具颜值与实力 。
2、精准控温：入门级烤箱也要精度！双NTC套头智能监测，6发热管+侧风炉实现3D烘焙，妥妥的进阶标准 。
3、配置升级至少：隔热保温效果跨越式提升，更高放的烘焙效率匹配更高标准的安全防护 。
4、操控简单：烤箱上的按键旋钮操控自如，液晶显示屏直观显示 。
5、细节满满：大门把手、分层标识、自停烤箱门、后置式电源开关、搪瓷内胆等等都是千元烤箱的配置 。
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