怎么吃大闸蟹才健康饮食快报( 二 ) _胆固醇

5、心脑血管病患者。螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于心脑血管病患者来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
Tips
不宜和螃蟹同吃的食物
蟹与柿：吃了螃蟹后不宜吃富含单宁或酸性过强的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂等。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻。
蟹与梨：由于梨性寒冷，蟹亦性寒，二者同食，伤人肠胃。
蟹与冷饮：冰水、冰激凌等是寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，易致腹泻。故食蟹后不宜喝冷饮。