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像和面一样将红薯泥和面粉和成红薯面团，再把和好的红薯面团搓成粗条，切成均匀的剂子即可 。拿一个红薯剂子，在手中按压成饼放上芝士，像包包子一样把口根收紧，再用手团成圆球，放在案板上备用 。
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小碟子中打入一个鸡蛋用筷子打散，取出烤盘放上锡纸 。在锡纸上刷一层植物油，把红薯芝士饼摆放在锡纸上 。在红薯芝士饼上刷一层鸡蛋液，撒上一点黑芝麻点缀；另一面同样刷上鸡蛋液并用黑芝麻点缀 。放进烤箱中180度的温度烤20分钟，20分钟以后取出烤盘，热腾腾的香甜酥软的红薯奶酪饼就做好了 。
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三、胡萝卜
胡萝卜也被称为红萝卜，它也是一种很营养的“红菜” 。含有的几种胡萝卜素是维生素A的主要来源，红色的菜叫什么名，补充维生素A可以促进孩子生长；不仅能滋润女性朋友的皮肤，还能去皱养发；另外对吸烟的人来说还可以预防肺癌 。可是很多人都不喜欢吃胡萝卜，特别是小朋友，不妨跟着试试这道创新菜，香甜可口、浓香顺滑、老少皆宜 。
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推荐食谱：【胡萝卜莲子红汤】
胡萝卜削净外皮清洗干净，切成薄片方便蒸熟 。锅内烧开水，将切好的胡萝卜片放在蒸锅里开中火蒸15分钟 。
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把蒸熟的胡萝卜取出晾凉，再倒入料理机中加入适量的清水打成胡萝卜汁 。可以打得细一些，这样做出来的浓汤入口更加菜肴丝滑 。碗中打入两个蛋清搅拌均匀备用，不要蛋黄 。
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烧名字半锅开水把打好的胡萝卜汁倒进去快速搅匀，然后开小火慢慢熬 。一定要经常搅拌，不然容易糊锅 。开锅以后加入白糖或者蜂蜜，量要根据自己的喜爱程度来定 。
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放入提前泡好的菜百合、莲子、枸杞一起煮 。打去锅边的浮沫，红色的菜苋菜，淋入一些水淀粉增加浓度，快速地搅匀以免坨块是什么 。最后倒入蛋清搅散，蛋穗全部飘起来以后就能出锅了 。
提示：整个炖煮过程要经常搅拌，尤其是淋过水淀粉以后，不然容易糊锅；水淀粉也可以分次添加，这样就可以更方便掌握浓稠度 。
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四、红枣
红枣一直是女性用来补气血的食材；作为在中原地区长大的孩子，家庭中很少会做鸭肉有关的料理 。经常吃到菜叶的鸭肉料理就是在卤肉店里买的烤鸭，其实相比于鸡肉，鸭肉的营养价值也丝毫不逊色，甚至更高一筹 。鸭肉性寒味甘，养肺补肾、补气化痰去水肿 。这两种食材相结合一定菜叫是一道营养丰富、鲜香美味的佳肴 。
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推荐名字食谱：【红枣扣鸭】
一、准备食材
准备半只嫩鸭子清洗干净，剁成均匀的小块；准备一把红枣用清水泡上，去除表面的灰尘和杂质；大葱切成马蹄片，生姜切成姜片和鸭块放在一起；鸭块中加入2勺食盐、料酒10克去腥，用手抓匀腌制10分钟让鸭块入味 。
提示：鸭块一定要提前腌制，根是红色的菜，否则成菜不够入味 。
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