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2、用擀面杖卷起一头的油纸，拎起来后顺势往前卷，卷到最后，挡在蛋糕卷前面 。另一只手拉住下层的油纸前端，整理一下蛋糕卷的形态 。卷好后放入冰箱冷藏定型 。
【做虎皮】
1、6个蛋黄中一次性加入细砂糖中打发 。使用6一8个蛋黄，15克玉米淀粉，糖量的话，手法不熟练的不建议减，打发蛋黄在翻拌过程中容易消泡 。开始做之前就可以200度预热推荐烤箱了 。
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2、打蛋头低速打散蛋黄卷，糖几天 。用中高速打至蛋黄颜色变浅推荐，稍稠 。
这个过程可能会比较长 。在打发虎皮能放层蛋黄的时候，因为在蛋黄里含有部分油脂，会比较难打发，可能时间会略长一些，天气凉的时候需要坐在温水中打发，大约40度这样 。一定要将能放蛋黄口感打发到位，打发好黄的蛋黄体积变大，颜色变浅，虎皮蛋糕卷能放几天，且浓稠，提起打蛋头蛋糕滴落的蛋黄糊能能有堆砌感口感，纹路不会在短时间内消失，虎皮蛋糕卷直播 。
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3、筛入玉米淀粉，搅拌 。拌好的蛋黄糊，细腻有流动性，用刮刀铲起倒下，虎皮蛋糕卷热量高吗，能呈绸缎状连续落下配方，如下图直播的状态 。
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4、倒入烤盘中，最后刮盆的蛋黄点评糊倒在模具的边最佳边 。用刮刀向四周抹平，注意四边的厚度直播均匀，尽可能的铺整齐 。
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5、端起烤盘，在台面上轻震两下不出，震出虎皮气泡，放入预热好的烤箱 。温度200度，中层，上下火5-8分钟左右 。因为烘烤虎皮的温度比较高，虎皮蛋糕卷，虎皮层进入烤箱烘烤的时候，前两三分钟可以不用看着，后半程需要在烤箱前盯着，虎皮上色满意后立刻取出 。烘烤久了四边会比较脆 。不方便卷起 。
6、取出后轻震，拎店铺出来烤网上晾一下，因为比较薄，很快就好 。
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最后一步做法：虎皮热量卷蛋糕最佳卷
1、虎皮抹上前面预留的奶油 。不用涂很厚，虎皮蛋糕卷文案，薄薄的一层就可以图片了，这样可以把两个蛋糕层粘合在一起视频
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2、把前面定型好的蛋糕卷取出放在虎皮层上 。我的这个虎皮层修去4边以后，是正好可以包裹住蛋糕卷 。
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3、两只手拎着油纸往中间聚拢 。整理一下形状 。把油纸卷文案好定型10分钟，就可以切块食用了 。
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【虎皮蛋糕卷能放几天 虎皮蛋糕卷】看完了，虎皮蛋糕卷最佳配方，怎么样，你会做了吗？
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